Kylminä talvi -iltoina huomaan usein haluavani rikkaita patoja ja kermaiset vuoat, ja luulen, että monet teistä tuntevat samoin. Asia on, että minulla on harvoin aikaa todella tehdä tällaisia illallisia, jotka ovat paljon enemmän mukana kuin yhdessä heittäminen pastaa, salaatteja ja viljakulhot Kaipaan lämpiminä kuukausina. Ratkaisu? Tee etukäteen pakastinaterioita, joita voin lämmittää ja syödä viikon aikana.
Et kuitenkaan voi heittää mitään vanhaa ateriaa pakastimeen. Parhaat ehdokkaat ovat vuoat, keitot ja muhennokset, joissa kaikissa on yleensä tarpeeksi nestettä, jotta ne jäätyvät ja sulata sen jälkeen riittävän tasaisesti, jotta mikään ainesosa ei ylikypsy tai kuivu, kun toinen on paikallaan pakastin-kylmä.
Seuraavat maukkaat reseptit kattavat valikoiman vegaanisista chileistä ja patoista lihaisiin, juustotäytteisiin vuokaan. Kaikki nämä 13 pakastinateriaa säilyvät pakastimessa kuukausia, ja ne voidaan sulattaa kattilassa liedellä (muhennokset) tai uunissa (vuoat). Useimmat reseptit tuottavat useita annoksia, mutta jos haluat laajentaa niitä, se on hyvä tapa varmistaa sinulla on tonnia valmiita aterioita pakastimessasi yöksi, kun ruoanlaitto tuntuu liikaa.
Tulinen Pinto -papukeitto
Tämä resepti tarkistaa kaikki laatikot. Pantry ystävällinen? Jep. Jäätyy helposti? Sinä betcha. Helppo tehdä JA täynnä tonnia makua? Kyllä ja kyllä.
Hanki resepti osoitteesta Chutneyn elämä
Vegaaninen papu chili
Tämä helppo vegaaninen papu chili tulee yhteen noin 30 minuutissa. Hanki iso kattila, tee iso erä ja jäädytä jäämät nopeisiin kasvispakattuihin illallisiin.
Hanki resepti osoitteesta Voi hän hehkuu.
Puutarhavihanneslasagne
Tämä pinaattipakattu puutarhakasvislasagne voidaan keittää, jäädyttää ja lämmittää uudelleen samassa astiassa.
Hanki resepti osoitteesta Maistuu ihanalta.
Kermainen kana-, quinoa- ja parsakaalivuoka
Tarvitsetko jotain ravitsevaa ja herkullista? Tämä kana-, quinoa- ja parsakaalivuoka on tyydyttävää ja erittäin maukasta pekonin ja Gruyère -juuston ansiosta.
Hanki resepti osoitteesta Ripaus Yumia.
Katkarapu- ja makkarapata
Tämä katkarapu- ja makkarapata, jossa on kaksi maukasta proteiinia, on ateria, josta olet kiitollinen pakastimessasi, kun haluat lämpimän ja runsaan illallisen.
Hanki resepti osoitteesta Joen terveellisiä aterioita.
Terve meksikolainen vuoka paahdetulla maissilla ja paprikalla
Ei energiaa taco -iltaan? Tämä meksikolainen vuoka, jossa on paahdettua maissia ja paprikaa, osuu kaikkiin samoihin makeisiin paikkoihin, ja sinun tarvitsee vain ottaa se pakastimesta ja paistaa se.
Hanki resepti osoitteesta Ripaus Yumia.
Yhden kattilan kanapata
Tämä yhden kattilan kanapata sopii erinomaisesti talvella, mutta ei hätää, jos jäädytät jäämät etkä syö niitä ennen kevättä.
Hanki resepti osoitteesta Pikku rikki.
Kana Alfredo Lasagna
Tämä kana Alfredo-lasagne on vähäkalorisempi kuin alkuperäinen-siinä on vähemmän kermaa ja juustoa ja paljon kasviksia nuudelien sijasta-mutta se on silti kermainen, lohdullinen päivällinen.
Hanki resepti osoitteesta Ei tarpeeksi kanelia.
Hitaasti liesi juurikaspata
Tee erä tätä juurikaspataa, kun tuotteet ovat kauden aikana, jäädytä sitten yksittäiset annokset ja sinulla on runsas lounas- tai illallisvaihtoehto ympäri vuoden.
Hanki resepti osoitteesta Anna joku uuni.
Kaada-&-paista kana Parm-vuoka
Kaikki rakastavat parmesan -kanaa, mutta kukaan ei tykkää leivota ja paistaa yksittäisiä palasia kananrintaa. Tämä kaatettava ja paistettava kana Parm-vuoka katkaisee kaikki hankala vaiheet ja jäätyy täydellisesti.
Hanki resepti osoitteesta Kokenut äiti.
Helppo pinaattipannu artisokalla ja quinoalla
Rakastatko pinaatti-artisokka-dippi? Tulet rakastamaan tätä helppoa pinaattivuokaa, joka maistuu samalta, mutta on laillinen tasapainoinen ateria.
Hanki resepti osoitteesta Uudelleen määritelty äiti.
Naudan chili
Kun on kyse helpoista, maukkaista, yleisöä miellyttävistä, valmiista aterioista, mikään ei voita klassista naudanlihaa.
Hanki resepti osoitteesta Bakerita.
Merenelävien vuoka
Kala on herkkä eikä useinkaan jäädy hyvin, mutta tämä kermainen, maukas merenelävien vuoka säilyy kuukausia pakastimessasi. Varmista vain, että se ei ole uunissa liian kauan, kun lämmität sitä, tai se kuivuu.
Hanki resepti osoitteesta Kodin maku.
Helppoa kanaa ja nyyttejä
Kanapata on loistava ja kaikki, mutta kaikki on parempi, kun tiheät, tärkkelyspitoiset nyytit keitetään suoraan sisään. Tämä kana- ja nyyttiresepti on yksinkertainen, eikä se saa jauhemaista pakastimessa.
Hanki resepti osoitteesta Viiden sydämen koti.
Tämän tarinan versio julkaistiin alun perin tammikuussa 2019.
