Suklaa rusina pähkinäpiirakka - SheKnows

Mitä tulee herkkuihin lomien aikana, se on yleensä taistelu Team Cake ja Team Pie. Hyvin harvat herkut voivat miellyttää koko väkeä kompromissilla.

Aiheeseen liittyvä tarina. Vanilla Bean -blogilla on uusi bestseller Lomaleivonta Kirja ja se on jo alennettu Amazonissa

Joukkuekakku vai -piirakka?

Tämä suklaan rusina -pähkinäpiirakka yhdistää kakun täyteläisen, sileän vetovoiman ja rapean, voisen piirakan rapean piirakan. Käytä tätä täytettä kaupasta ostetun kuoren kanssa tai luo hiutaleinen luomuksesi alla olevan reseptin avulla. Kummassakin tapauksessa suklaa-, pähkinä- ja rusinatäyte tulee varmasti olemaan hitti seuraavalla lomajuhlillasi.

Suklaa rusina pähkinäpiirakka

Palvelee 8

Ainekset:

Kuori:

•  1/4 kuppi plus 2 rkl lyhennystä
• 1/4 tl tislattua valkoista etikkaa
• 1-1/4 tl maitoa
• 2 rkl kuumaa vettä
• 1 kuppi yleisjauhoja
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl maissitärkkelystä

Täyte:

• 1 kuppi Kalifornian rusinoita
• 3/4 dl maitosuklaata
• 3/4 dl hienonnettua saksanpähkinää
• 3 munaa
• 2/3 dl rakeistettua valkoista sokeria
• 1/4 tl jauhettua kanelia
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/3 dl sulatettua voita
• 1 kuppi tummaa maissisiirappia

Ohjeet:

1. Vähintään tunti ennen kypsennysaikaa yhdistä lyhennys, etikka ja maito pieneen kulhoon. Sekoita hyvin, lisää sitten kuuma vesi ja sekoita.
2. Yhdistä erillisessä keskikokoisessa kulhossa jauhot, suola ja maissitärkkelys, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Taita lyhennysseos ja sekoita, kunnes taikina muodostuu. Kääri taikinapallo muovikelmuun ja laita jääkaappiin vähintään 1 tunniksi.
3. Kauli taikina 10 tuuman pannulle. Aseta ja taputtele pannun sisälle. Purista reunat ja poista ylimääräinen taikina.
4. Yhdistä pienessä kulhossa rusinat, hienonnetut saksanpähkinät ja suklaalastu. Varmista, että seos on jakautunut tasaisesti, ja ripottele sitten piirakan pohjan päälle.
5. Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Yhdistä isossa kulhossa munat, sokeri, kaneli, vanilja, voi ja maissisiirappi, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Kaada varovasti rusinoiden, saksanpähkinöiden ja suklaalastujen päälle. Päälle halutessasi lisää saksanpähkinöitä.
6. Laita piirakka uuniin ja paista 400 asteessa 10 minuuttia. Laske sitten uunin lämpötila 350 asteeseen F ja paista vielä 30 minuuttia tai kunnes piirakan keskikohta on asettunut ja kuori on kullanruskea.
7. Anna piirakan jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua. Tyypillinen viilennysaika on noin 1 täysi tunti.

Lisää reseptiideoita

Karamelli rusina Popcorn pallot
Suklaa rusina tryffelit
Kaurapuuro -rusina -evästeet