Nämä meksikolaiset hääkeksit ovat niin hyviä, että ne kirjaimellisesti sulavat suussa. Lisäksi nämä kevyemmät evästeet on valmistettu vähemmän voita kuin alkuperäinen, joten voit saada viisi muuta ilman syyllisyyttä Cinco de Mayossa!
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin suklaaleipäkeksien salaisuus on tämä ainutlaatuinen leivontamenetelmä
Nämä evästeet ovat yhtä helppoja valmistaa kuin syödäkin (luota meihin, meillä on jo kuusi). Sekoita taikina, anna jäähtyä ja paista! Nämä eivät ole vain hyviä Cinco de Mayo -juhliin, vaan ne ovat myös täydellinen jälkiruoka mihin tahansa viikonpäivään, erityisesti tähän vähärasvaiseen reseptiin.
Vähärasvaisemmat meksikolaiset hääkeksit
Saa noin 32 evästettä
Ainekset:
- 7 rkl voita pehmennettynä
- 1 kuppi jauhettua sokeria, jaettuna
- 1-1/4 tl kanelia
- 1 tl vaniljauutetta
- Ripaus suolaa
- 1 kuppi yleisjauhoja
- 1/2 dl täysjyväjauhoa
- 3 rkl vettä
Ohjeet:
- Vatkaa voi ja 1/2 dl sokeria keskenään sähkövatkaimella pehmeäksi ja kuohkeaksi. Sekoita joukkoon vanilja ja suola.
- Sekoita jauhot ja kaneli keskenään. Lisää jauhot vähitellen voin seokseen sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita veteen. Peitä muovikelmulla ja jäähdytä vähintään 20 minuuttia.
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla. Pyörittele taikinasta pieniä palloja ja aseta 1 tuuman etäisyys esivalmistetulle arkille. Paista noin 11 minuuttia.
- Anna jäähtyä noin 1-2 minuuttia ja rullaa sitten loput 1/2 dl tomusokeria. Aseta lankajäähdytystelineelle jäähtymään.
Vähärasvaiset jälkiruokareseptit
3 vähärasvaista leipomattoman jälkiruokareseptiä
3 Helppo vähärasvainen suklaa jälkiruoka reseptejä
Herkullisia vähärasvaisia kesän jälkiruokia
