On tarpeeksi vaikeaa löytää lämmin hetki istuakseen paikalle lomakauden aikana-mitä kaikkea näiden lomatehtävien kanssa meidän on tarkistettava paljon enemmän kuin kahdesti. Joten kun olet lomien keskellä ja/tai väittelet politiikasta isoäidin ja lapsen kanssa, jotka valittavat aterioistaan? Ei kenelläkään ole aikaa siihen. Yksi tapa välttää valittaminen: Muunna perinteiset lomareseptit lapsiystävällisiksi versioiksi.
"Eikö useimmat loma -asusteet ole sopivia lapsille?" kysyt. No tottakai. Mutta nirsot syöjät saattavat nostaa nenänsä jamssin, ruusukaalin tai jopa (*haukkumaan!*) Squash-pohjaisen piirakan nähdessään-sellainen, joka ei ole sprinklen peitossa.
Äiti ja rekisteröity ravitsemusterapeutti Diana K. Rice on nähnyt omakohtaisesti, kuinka vaikeaa on houkutella pikkulapsia syömään sitä, mitä kaikki muut syövät. ”Pikkulapset saattavat haluta vain syödä sitä, mitä heillä yleensä on kotona; monet juhla -aterian ruoat ovat heille uusia ”, hän selittää. "Oma tyttäreni kieltäytyi syömästä bataattivuokaa vain siksi, ettei ollut koskaan nähnyt sitä ennen, vaikka olen varma, että hän olisi pitänyt mausta."
Mitä vanhemmat ja muut kokit voivat tehdä kohdatessaan mahdollisen kiukuttelun? "On tärkeää tarjota ruokaa, mutta ei painostaa lasta kokeilemaan sitä", Rice huomauttaa. Koska todennäköisyys on, että "paine todella tekee lapsesta vastenmielisemmän ruoasta".
Tässä on joitain terveellisiä, pelottavia loma-aterian muutoksia ja säätöjä-jotta voit syödä (täysjyvä) rauhassa.
Lisää:Tapoja tehdä lapsesi lounaasta enemmän
Onko sinulla paahtopaistia? Tee siitä purentakoko
Vaikka saatat olla mestari viipaloimaan ihanteellisen paahtopalan aikuisten kokoisille hopeatavaroille, 5-vuotias ei ehkä tiedä mistä aloittaa tarjoilullaan. Rice selittää, että kun leikataan paahtopaisti nimenomaan puremaan, sinulla on paremmat mahdollisuudet saada lapset alukselle ja syömään. "Naudanliha on erinomainen raudan lähde, joka on tärkeä ravintoaine pikkulapsille", Rice sanoo. "On myös hyvä käytäntö, että itse ruokkivat lapset osallistuvat perheateriaan ja nauttivat samoja ruokia." Yksi asia pitää pitää sisällään mielessä on kuitenkin, että "koska heidän immuunijärjestelmänsä kehittyy edelleen, alle 5 -vuotiaiden lasten ei pitäisi syödä harvinaista lihaa", Rice lisää.
Onko sinulla perunamuusia? Lisää smetana tai jogurtti
Toki voi olla helppoa saada lapsi lepäämään perunamuusilla, joka on ylikuormitettu voilla ja suolalla, mutta se ei tarkoita, että se olisi terveellinen ratkaisu heidän ruokavalioonsa. Kuten Rice selittää, rasvaisten tatereiden ongelma on se, että lapset saattavat houkutella tekemään sen koko aterian, mikä ei ole tasapainoinen ratkaisu kasvaville vatsalleen - tai muulle ruumiille jompikumpi. Lisäksi, koska jotkut lapset eivät osaa laktoosia, liika voi voi aiheuttaa tuhoa ruoansulatusjärjestelmälle. Siksi kermavaahdon tai jogurtin käyttö sekoituksessa on älykkäämpää: ”Fermentoidut elintarvikkeet, kuten juusto, jogurtti ja smetana, ovat hyviä… käymisprosessi poistaa suurimman osan laktoosista”, Rice selittää.
Onko sinulla kalkkunaa? Tarjoa siipi tai rumpukapu
Niin kauan kuin lapsi on tarpeeksi vanha pureskellakseen luun, ravitsemus asiantuntija ja professori Albert Einstein College of Medicine Dr. Keith-Thomas Ayoob sanoo, että valkoisen lihan vaihtaminen rumpukapulaan tai siipiin saattaa houkutella uteliaita lapsiasi. Paitsi että nämä osat on helpompi - ja hauskempaa - kerätä, ne lisäävät todennäköisyyttä, että lapsi lopettaa puremansa. ”Lapset pitävät sormiruoasta, ja voit ohittaa kastikkeen ja karpalokastikkeen, josta he eivät ehkä pidä. [Siipi tai rumpukapu] on täynnä proteiinia, suhteellisen laiha ja terveellinen heille ”, hän selittää. "Niiden syöminen voi kestää kauemmin, koska liha ei kuivu... [ja he voivat jopa] syödä käsillään."
Lisää: Lahjoja pikkuruisille
Onko yams? Tee niistä bataattiperunoita
Lusikallinen sokeria saattaa saada lääkkeen menemään alas, mutta lusikallinen bataattia ja sulatettuja vaahtokarkkeja ei lasketa aivan kuten ruokaa. Onneksi voit säilyttää niiden bataattien ravintoarvon, joka on täynnä antioksidantteja - ilman lisättyä sokeria tai jopa paljon rasvaa. Miten? Tee uuniperunoita, Ayoob sanoo. ”Leikkaa ne pihviperunoiksi, lorauta päälle hieman oliiviöljyä ja paista ne. Koska ne ovat helppoja syödä ja luonnollisesti makeita, lapset eivät edes tiedä, että ne sopivat heille. ”
Haluatko kuitua? Pidä kiinni hummuksesta ja raa'ista kasviksista
Vaikka saatat ihailla isoäitisi klassisia ruusukaaleja tai kermaherne- ja sipulivuokaa, lapsille, jotka eivät ole vaikka nämä monimutkaiset keksinnöt on otettu käyttöön, pelkkä haju saattaa riittää lähettämään heidät huutamaan toisessa suunta. (Ja heh, myrkyttävät serkkujensa mielen myös uudella Brysselin itävastaisella esityslistallaan.) Siksi Ayoob sanoo tekevänsä lapsille pöydä kuitupitoinen runsaudensarvi hummia ja raakoja vihanneksia-sen sijaan, että pakottaisi lapset kaatamaan monikerroksisen luomuksen, he todennäköisesti pidä. "Onneksi hummus ei ole enää outo ruoka, koska se on niin monissa koululounasmenuissa ympäri maata. Koska se on enimmäkseen garbanzo -papuja ja seesaminsiemeniä, siinä on olennaisesti kasviksia jokaisessa puremassa. Anna heidän syödä sormillaan, jotta he pysyvät mukavuusalueellaan, ja kaikki menee hyvin perheillalliselle. ”
Lisää:8 lahjaa jokaiselle vuosituhannen vanhemmatyypille
Onko sinulla piirakkaa? Tee siitä parfait
Koska piirakat ovat kypsiä mausteilla, jotka eivät ole tuttuja lapsille (jotka saattavat tai eivät pidä kiinni ketsupista ensisijaisena maunaan kaikessa), ne voivat olla yllättävän kiistanalaisia ruokia totsille. Jos yrität saada lapset nauttimaan isäsi klassisesta kurpitsan, bataatin, jauhelihan tai kaiken muun kuin suklaapiirakan reseptistä, saatat kohdata melkoisen vastustuksen.
Siksi Ayoob sanoo tekevänsä pienempiä lasten kokoisia parfetteja, joissa on joitain samoja ainesosia, mutta joiden esittely on hitaampi. Voit jopa tehdä parfait -prosessista interaktiivisen sallimalla lasten lisätä päälle kuivattuja hedelmiä, pekaanipähkinöitä, granaattiomenaa, omena- tai päärynäpaloja ja hunajaa. "Loma -ainekset sopivat täydellisesti kreikkalaisen jogurtin kanssa", Ayoob selittää, "koska korkea jogurtin proteiinipitoisuus auttaa korvaamaan lapsen, joka ei syö paljoa lomasta liha. Lisäksi jogurtti on aina hyvä hedelmä. "
