Yritätkö sisällyttää herkullista ja ravitsevaa munat ruokavalioon useammin? Nauti niistä säännöllisemmin näiden yksinkertaisten kypsennysmenetelmien avulla.
Salattu
Tämä on uskomattoman helppo tapa nauttia munista. Riko vain munat pannulle, jossa on loraus voita, tilkka maitoa ja ripaus suolaa. Sekoita säännöllisesti, jotta munat hajoavat kokonaan. Voit myös sekoittaa joukkoon raastettua juustoa, pekonia, yrttejä, mausteita ja jopa suosikki grillattuja vihanneksia. Jatka sekoittamista, kunnes munat saavuttavat halutun sakeuden, ja tarjoile niitä joko yksinään tai paahtoleipäällä tai kääreessä.
Aurinkoinen puoli ylöspäin
Jos pidät keltuaisen juoksevana, tämä on sinulle sopiva menetelmä. Voitele pannu öljyllä ja laita se keskilämmölle. Riko munat pannulle ja anna niiden kypsyä, kunnes kirkas väri häviää valkuaisista. Poista munat varovasti pannulta varoen repeämästä keltuaisia.
Yli helppoa tai yli vaikeaa
Jos haluat nauttia munista helposti, aloita paistamalla munat öljytyssä pannussa. Kun munanvalkuaiset eivät ole enää läpinäkyviä, käännä munat varovasti ympäri ja anna niiden paistua vielä 10-15 sekuntia, jotta myös keltuainen puoli kypsyy. Käännä munat takaisin ja tarjoile heti liian helppoa munia varten tai anna niiden kypsyä pidempään, jos haluat niiden olevan kovia, eli keltuaiset ovat täysin kiinteitä.
Haudutettu
Jos haluat erittäin pehmeät munat, kokeile salametsästää niitä. Kuumenna kattila vettä kiehuvaksi ja vähennä sitten kiehuvaksi. Riko munat veteen. Kypsennä niitä 3-5 minuuttia keltuaisesta riippuen. Nauti haudutetuista munista yksinään tai aseta ne englantilaiselle muffinille kinkun ja hollandaise -kastikkeen kera Benedictin munille.
Pehmeäksi keitetty
Pehmeäksi keitetyt munat saadaan kypsentämällä munat kuorineen kuumaan veteen niin, että valkuaiset kovettuvat, mutta keltuaiset pysyvät pehmeinä. Pehmeäksi keitettyjen munien valmistamiseksi kuumenna kattila vettä nopeasti ja aseta munat pihdeillä yhden kerroksen kattilaan. Keitä 4 minuuttia ja poista sitten lämmöltä. Laita munat pehmeään keitettyyn munasäiliöön. Halkaise kananmunan yläosa varovasti ja poista kuoren yläosa, jotta pääset käsiksi munaan. Kaavi sisäosat pienellä lusikalla syötäväksi.
Kovaksi keitetty
Kovaksi keitetyt munat ovat silloin, kun munien valkuaiset ja keltuaiset kiinteytyvät kuorissa keittämisen jälkeen. Laita munat kattilaan viileää vettä ja laita kattila polttimelle, joka on asetettu keskilämpötilaan. Kun vesi alkaa kiehua, peitä kattila ja sammuta poltin. Aseta ajastin 10–12 minuutiksi. Kun ajastin sammuu, tyhjennä vesi ja kaada kylmää vettä munien päälle, jotta ne jäähtyvät. Kun ne ovat jäähtyneet, niiden kuoret voivat halkeilla ja poistaa. Kovaksi keitetyt munat voidaan syödä yksin ripaus suolaa tai muussata majoneesilla, yrteillä ja mausteilla munasalaatin luomiseksi.
lisää ideoita aamiaiseksi
Munat: 3 Aamiaisen ideoita
Ideoita nopeisiin ja herkullisiin aamiaisiin
5 superruokareseptiä aamiaiseksi
