Grillattu tandoorikana, grillattuja sipulia ja sitruunoita - SheKnows

Lisää tämä grillattu tandoorikana grillattujen sipulien ja sitruunoiden kanssa viikoittaiseen reseptivalikoimaasi!

Tämän tandoorikana-kotiruokaversion tarjoaminen grillattujen sipulien ja sitruunoiden kanssa tekee paitsi kauniista esityksestä myös kanan intialaista makua ja hienovaraisuutta!

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme

Grillattu tandoorikana grillattujen sipulien ja sitruunoiden reseptillä

Palvelee 4-6

Ainekset:

• 6 luutonta, nahatonta kanan reidet
• 4 valkosipulinkynttä, kuutioituna
• 1 kuppi tavallista jogurttia
• 2 rkl sitruunamehua
• 2 rkl tomaattipyrettä
• 2 rkl tuoretta inkivääriä, kuutioituna
• 2 rkl makeaa paprikaa
• 1 rkl kuumaa paprikaa
• 1 rkl garam masalaa
• 1 tl jauhettua korianteria
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 1 tl jauhettua kurkumaa
• 1 tl cayennea
• 1 tl suolaa
• 3 sitruunaa, leikattu ympyröiksi
• 2 sipulia, leikattu ympyröiksi
• Ruoanlaitto spray

Ohjeet:

1. Sekoita kaikki ainekset (paitsi sipulit ja sitruunat) keskenään, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Lisää kana marinadiin, peitä ja jäähdytä vähintään tunnin tai jopa 8 tunnin ajan.
2. Kuumenna grilli keskilämpötilaan. Suihkuta sitruunaviipaleita ja sipulirenkaita keittosuihkeella molemmin puolin. Aseta sipulit ja sitruunat grillille ja grillaa, kunnes ne ovat hiiltyneet ja tuoksuvat, noin 4 minuuttia per puoli.
3. Poista kana marinadista, ravista ylimääräinen marinadi pois ja ruiskuta sitten kanaa keittosuihkeella molemmille puolille.
4. Aseta kana grillille ja anna sen istua 4-5 minuuttia ennen kääntämistä. Käännä kana ympäri ja grillaa vielä 5-6 minuuttia. Haluat, että kanassa on hiukan hiiltä molemmin puolin. (Kana on valmis, kun sen mehut valuvat kirkkaiksi.)
5. Anna kanan levätä muutama minuutti ennen leikkaamista ja tarjoilua grillattujen sipulien ja sitruunoiden sekä halutessasi valmistetun basmatiriisin kanssa.

Lisää grillattuja kanan reseptejä

Hunaja chipotle lime grillattua kanaa kabobs resepti
Grillattu hunaja-balsamikana, punasipuliluumukastikkeen resepti
Aasialaisen grillatun kanan resepti