Sormi-limkin-kylkiluun reseptit-SheKnows

Harvoin tulee ateria, jossa sormien käyttö ei ole vain hyväksyttävää, vaan suositeltavaa! Upeat, hellävaraiset kylkiluut ovat kärsivällisiä ja hitaita, jopa ruoanlaittoon riippumatta siitä, käytätkö uunia, grilliä, hitaasti liesi tai tupakoitsija. Nämä suolaiset rib reseptejä varareille, vauvan selkäkylkiluut tai jopa maalaistyyli sopivat täydellisesti tuohon viimeiseen nuolla makuun.

Aiheeseen liittyvä tarina. Greyn anatomia esittää HIMYM -tähti Josh Radnorin Meredithin uutena rakkausosana

Tohtori P: n kylkiluut

Hiero ainesosat

• 1/4 kuppi suolaa
• 1/4 kuppi mustapippuria
• 1/4 dl ruskeaa sokeria
• 4 tl sinappijauhetta
• 1/2 tl cayennea
• 2 tl chipotle -jauhetta

Lasitteen ainekset

• 2 kuppia tohtori pippuria
• 1 kuppi ketsuppia
• 1/2 dl sinappia
• 1/4 cup omenaviinietikkaa
• 2 rkl melassia
•  2-4 tl chipotle-jauhetta

Ohjeet

1. Hiero kylkiluut ja kääri muoviin; laita jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi.
2. Kuumenna uuni 300 asteeseen ja anna kylkiluiden istua huoneenlämmössä.
3. Aseta kalvolla vuorattuun suureen leivonta- tai paahtopannuun kylkiluut lihapuoli ylöspäin, kaada 1/4 dl pippuria, peitä pannu tiiviisti foliolla ja laita uuniin.
   click fraud protection
4. Laita sillä välin kaikki lasin ainekset pannulle, kiehauta ja hauduta 20 minuuttia, kunnes se on paksu ja siirappi.
5. Ota kylkiluut pois uunista puolentoista tunnin kuluttua ja levitä osa lasiteesta ritilien molemmille puolille.
6. Laita takaisin uuniin, lihapuoli ylöspäin ja kypsennä ilman kantta 30 minuuttia.
7. Levitä lisää kuorrutetta ja paista vielä 30 minuuttia tai kunnes kylkiluut ovat halutun pehmeitä.
8. Ota kylkiluut pois uunista, levitä lisää kuorrutetta ja paista sitten molempia puolia broilerin alla neljä minuuttia.

Helppoa kuin kirsikkapiirakat

Ainesosat

• 1 ½ tl mustapippuria
• 2 ½ kupillista lempibrillikastiketta
• ¾ kuppi kirsikka säilykkeitä
• 1 rkl Dijonin sinappia
• 1 kynsi jauhettua valkosipulia

Ohjeet

1. Sekoita ainekset keskikokoiseen kulhoon.
2. Leikkaa kylkiluut palvelun kokoisiksi paloiksi ja ripottele pippuria.
3. Laita 6 litran hitaaseen liesiin.
4. Peitä seoksella ja keitä 6-8 tuntia tai kunnes liha on pehmeää.

Makeat Texasin kylkiluut

Ainesosat

• ½ dl hienonnettua sipulia
• 1 ½ kupillista valkoista sokeria
• ¼ kuppi suolaa
• 2 ½ rkl mustapippuria
• 3 rkl paprikaa
• 2 rkl valkosipulijauhetta
• 1 tl cayennepippuria
• 4 kuppia ketsuppia
• 4 rkl ruskeaa sokeria
• 3 kuppia kuumaa vettä

Ohjeet

1. Sekoita keskikokoisessa kulhossa sokeri, suola, mustapippuri, paprika, 1 tl cayennepippuria ja valkosipulijauhetta. Hiero runsaasti kylkiluiden päälle.
2. Kuumenna uuni 275 asteeseen F. Paista kylkiluita paljaana 3-4 tuntia tai kunnes liha putoaa luusta.
3. Paista sipulia kevyesti ruskistetuksi; sekoita ketsuppi ja kuumenna 3-4 minuuttia.
4. Sekoita veteen ja loput aineet.
5. Vähennä lämpöä ja hauduta 1 tunti (lisää vettä, jos seos on liian paksu).
6. Voitele kylkiluut kastikkeella kypsennyksen viimeisen 10 minuutin aikana.

Hunajan BBQ -kylkiluut

Ainesosat

• 8 unssia purkki hunajaa
• 1 tl paprikaa
• 1 tl chilijauhetta
• ½ tl valkosipulijauhetta
• ½ tl sipulijauhetta
• ¼ tl sellerisuolaa
• ½ dl tummaa ruskeaa sokeria
• ¼ tl jauhettua pippuria
• 1 hienoksi pilkottu tai raastettu keskipitkä sipuli
• 12 unssia grillikastiketta
• ¼ kuppi valkoista sokeria

Ohjeet

1. Sekoita kaikki ainekset keskikokoisessa kulhossa; laita isoon paistinpannuun.
2. Leikkaa kylkiluut erilleen tarjoilun helpottamiseksi.
3. Peitä kylkiluut uunivuoan pohjalla olevalla seoksella.
4. Levitä tasaisesti vuoan pohjalle.
5. Peitä foliolla ja paista 375 asteessa noin tunnin ajan, välillä kääntäen.

Soijan ilon kylkiluut

Ainesosat

• ½ dl kuivaa punaviiniä
• ¼ kuppi soijakastiketta
• 2 rkl kasviöljyä
• 3 kynttä jauhettua valkosipulia
• ½ tl mustapippuria

Ohjeet

1. Sekoita kaikki ainekset keskikokoisessa kulhossa.
2. Aseta kylkiluut matalaan leivinastiaan ja kaada seos päälle varmistaen, että ne ovat tasaisesti päällystettyjä.
3. Jäähdytä 2–4 tuntia.
4. Kuumenna grilli.
5. Poista kylkiluut marinadista, kun grilli on kuuma, ja hävitä marinadi.
6. Keitä 1–1½ tuntia, käännä 15 minuutin välein.

Tasapainota naudanliha kasviksilla

Kuinka grillata vihanneksia

Mikään ei ole kuin tuoreiden vihannesten maun nauttimista riippumatta siitä, kasvatatko niitä itse vai noutatko ne markkinoilta. Yksi parhaista tavoista valmistaa vihanneksia on vain laittaa ne grilliin.

Lisää kylkiluun reseptejä

• Chianti haudutetut lyhyet kylkiluut
• Kuinka polttaa kylkiluita
• Kotitekoinen McRib -resepti