Gluteeniton perjantai: linssi-, peruna- ja rosmariinikeitto-SheKnows

Lämmin ja runsas gluteeniton perjantai-keitto on täydellinen kylmänä päivänä. Linssit lisäävät proteiinia astiaan ja tuore rosmariini tuoksuvaa makua.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin gluteeniton sitruunan unikko-leipä on kirkas ja pirteä herkku kaiken loman jälkeen

Tämä gluteeniton perjantai resepti linssi-, peruna- ja rosmariinikeitolle auttaa sinua kokomaan täyttävän, lämmittävän aterian kylmänä päivänä. Tämä keitto on runsas kiitos osittain perunoille, mutta myös proteiineja lisääville linssille. Tuore rosmariini tuo keittoon aromaattisen ilmeen.

Gluteenia löytyy monista eri elintarvikkeista ja tuotteista, ketsupista soijakastikkeeseen, karkkeihin ja mausteisiin. Vaikka SheKnows.com yrittää varmistaa, että nämä reseptit ovat gluteenittomia, lue huolellisesti kaikkien näihin resepteihin käyttämiesi elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien etiketit varmistaaksesi, että ne ovat myös gluteenittomia.

Linssin, perunan ja rosmariinikeiton resepti

Palvelee 4

Ainekset:

• 1 kuppi ruskeita linssejä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1/4 dl kuutioitua valkoista sipulia
• 1/4 cup kuutioitua porkkanaa
• 1 sellerin varsi, kuutioituna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 3 kuppia gluteenitonta, vähän natriumia sisältävää kasvislientä
• 1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia
• 3/4 kiloa uusia perunoita, suuria kuutioiksi
• 1/4 tl suolaa (lisää tarpeen mukaan)
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria (lisää tarpeen mukaan)
• 1/4 tl pippuria hiutaleita
• Koristeena smetanaa

Ohjeet:

1. Huuhtele kuivatut linssit ja poista roskat. Aseta ne sivuun.
2. Lisää oliiviöljy suureen kattilaan keskilämmöllä. Kun se on kuuma, lisää sipulit ja paista sekoittaen. Lisää noin 2 minuutin kuluttua porkkana ja selleri. Keitä vielä muutama minuutti ja lisää valkosipuli. Keitä sekoittaen vielä noin minuutti.
3. Lisää kattilaan kasvisliemi, rosmariini, perunat, linssit, suola, pippuri ja paprikahiutaleet. Kuumenna seos kiehuvaksi.
4. Vähennä lämpöä kiehuvaksi ja peitä kattila osittain kannella. Keitä 20-30 minuuttia tai kunnes perunat ja linssit ovat kypsiä.
5. Saatat joutua lisäämään vettä seokseen kypsennysaikana. Sekoita noin 1/2 dl vettä kerrallaan, kunnes ainekset peittyvät. Saatat myös joutua lisäämään mausteita seokseen riippuen siitä, kuinka paljon vettä lisäät.
6. Tarjoile kuumana yksittäisissä kulhoissa kermavaahdon kanssa.

Istu alas tyydyttävään keittoon!

Lisää gluteenittomia perjantai-reseptejä

Juustoiset polenta -neliöt
Kuoriton quiche, jossa on pippuria ja parsakaalia
Taco -salaattikulhot, joissa on karjatila