Oletko kyllästynyt tavalliseen riisin ja quinoan aterioihin? Kokeile sitten kashaa tai paahdettua tattarirouhetta. Vaikka nimessä on ”vehnä”, tattarijauhot ovat luonnollisesti gluteenittomia.
Oletko kyllästynyt tavalliseen riisin ja quinoan aterioihin? Kokeile sitten kashaa tai paahdettua tattarirouhetta. Vaikka nimessä on ”vehnä”, tattarijauhot ovat luonnollisesti gluteenittomia.
Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu
Gluteeniton Kasha ja sienet
Palvelee 6
Ainekset:
-
t
- 2 kuppia kasvislientä
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 kuppi kashaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 8 unssia viipaloituja sieniä valitsemasi mukaan
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kiehauta liemi ja valkosipuli keskikokoisessa kattilassa korkealla lämmöllä. Sekoita kasha ja kiehauta takaisin.
- Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä kansi ja hauduta 10 minuuttia tai kunnes neste on imeytynyt ja kasha on mureaa. Poista lämmöltä ja aseta sivuun, peittämättä.
- Samaan aikaan kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Keitä sieniä usein sekoittaen, kunnes ne ovat pehmeitä ja kevyesti ruskistuneet.
- Yhdistä isossa kulhossa kasha ja sienet. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile lämpimänä.
t
t
t
Lisää vegaanisen lisukkeen reseptejä!
