Huumaavan raikas ilma, vihreä ruoho, kukkivat kukat ja kutsuva auringonpaiste - kevät on täällä. Yksi tämän kauden parhaista osista on tuorein hedelmiä ja kasviksia ruokavalioihimme - mutta odota, mitä ne taas ovat? Asuminen kaupungeissa ja lähiöissä, joissa valikoima hedelmiä ja vihanneksia on saatavilla ympäri vuoden, tekee meistä unohtamatta kausiluonteisuuden. Syöminen kausiluonteisesti ja tuoreena ei ole vain terveellistä, vaan kehomme on luotu tekemään sitä. Seuraavassa on muutamia vaiheita ja vinkkejä, joita voit ottaa mukaasi seuraavaan ruokaostokseesi.
Vaihe 1: Ota sitrushedelmät päälle
Kyllä, vaikka sitruunoita ja greippiä on aina saatavilla, voi olla yllätys, että ne ovat mehukkaimpia ja herkullisimpia keväällä. Jos olet länsirannikolla, on jo aika aloittaa limonadin valmistus. Jos olet kylmemmässä ilmastossa, se on täydellinen tekosyy sisällyttää sitruunat perinteisiin perheesi resepteihin. Jos tunnet viruksia kelluvan edelleen toimistosi ympärillä, juo lasillinen tuoretta greippimehua joka aamu. C -vitamiinivahvistus vahvistaa immuunijärjestelmääsi ja pitää sinut terveenä kevääseen saakka.
Vaihe 2: Vuoden vihrein aika
Maaliskuu on paras aika vuodesta juhlia vihreää - varsinkin ruokavaliossa. Onneksi kevään alku merkitsee, kun maukkaimmat ja monipuolisimmat vihannekset ovat kaudella. Tähän aikaan vuodesta valmiita vihanneksia ovat parsa, vihreät sipulit, pinaatti, villivihannekset ja salaatti. Nämä vihannekset vaativat lisää salaattia ja lisukkeita illallisaikaan ja lounaslaatikkoomme.
Vaihe 3: omaksua yrtit
Kevät antaa meille kaksi maukkainta yrttiä: minttua ja persiljaa. Lisää muutama mintunlehti veteen, limonadiin ja jälkiruokiin tällä kaudella. Jos haluat lisätä omaa makuasi kotitekoiseen keittiöön, kokeile leivontaa ja ruoanlaittoa oliiviöljyllä ja persiljalla - kaksi maagista ainesosaa yksinkertaisimmissa ja maukkaimmissa ruuissa.
Vaihe 4: Makeuta luonnollisesti
Vaahterasiirappi saavuttaa makeutensa ja makunsa huippunsa keväällä, mikä antaa sinulle vielä yhden syyn luopua keinotekoisista makeutusaineista ja valkoisesta sokerista. Kanadalainen katkottu ei ole vain vohveleita ja pannukakkuja. En voinut mennä aamulla lisäämättä vaahterasiirappia kaurapuurooni tai leipoa sulhanen suosikkikeksejä korvaamatta siirappia sokerilla. Tee elämästä makeampaa uhraamatta terveyttä.
Vaihe 5: Aprikoosi ja mansikat
Nämä kaksi vihanneksia kaipaan keväällä, ja onneksi ne tekevät joko keskimääräistä hedelmäsalaattia tai täydellisen koristeen perinteisen vihanneksen koristamiseksi. Onko sinulla enemmän makea hammas? Voit myös valmistaa ne taivaalliseksi hilloksi aamupalalle tai leipoa ne herkullisessa tortussa romanttista illallista varten. Kevään hyödyt ovat todella rajattomat.
Lisää kevään ruokia
5 Ainutlaatuista, vähäkalorista ruokaa ruokavalioosi tänä keväänä
Kevätruokavalio: Anna keittiösi terveellinen uudistus
Parhaat gourmetruoat keväällä viihdyttävää
