3 juotavaa BBQ -kastiketta - SheKnows

Onko isä hankkimassa uutta grilliä isänpäiväksi? Anna hänelle hämmästyttäviä kastikkeita naudanlihan kylkiluiden päälle piiskaamalla yksi näistä humalaisista, pistävistä grillikastikkeista ja marinadista!

Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Garten jakoi juuri kaksi herkullista puolta, jotka ovat pakollisia grillipaikkoja

Nämä kastikkeet eivät ole vain täydellisiä perheen suosikki kylkiluille, hampurilaisille ja kanalle, vaan ne sopivat myös kasteluun, marinointiin ja pastiin! Lisäksi jokaisen juoma lisää mukavaa makua, jota et voi saada millään muulla.

Saa noin 1 kuppikastiketta

Ainekset:

• 1/2 dl ketsuppia
• 1/3 kuppia tummaa ruskeaa sokeria
• 1 rkl siiderietikkaa
• 2 tl Worcestershire -kastiketta
• 2 tl vähän natriumia sisältävää soijakastiketta
• 2-1/2 teelusikallista Karibian jerk-maustetta
• 1-1/2 rkl maustettua rommia
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Lisää kaikki ainekset keskikokoiseen kattilaan ja hauduta keskilämmöllä noin 15 minuuttia tai kunnes paksu. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää mausteita lisäämällä 1/2 1/2 teelusikallista jerk -mausteita.

Resepti innoittamana Kaikki reseptit

Saa noin 2 kuppia

Ainekset:

• 1/4 punasipulia, kuutioituna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1/3 kuppi + 2 rkl bourbonia (käytimme Jim Beamia)
• Ripaus mustapippuria
• 1 kuppi ketsuppia
• 2 rkl tomaattipyrettä
• 3 rkl omenaviinietikkaa
• 2 rkl Worcestershire -kastiketta
• 1/4 dl tummaa ruskeaa sokeria
• Suolaa maun mukaan

Ohjeet:

1. Laita sipuli, valkosipuli ja bourbon keskikokoiseen kattilaan keskilämmöllä. Kiehauta. Kuumenna sitten kiehuvaksi ja kypsennä, kunnes sipulit ovat läpikuultavia ja suurin osa nesteestä on kypsynyt. Sekoita joukkoon loput ainekset ja hauduta noin 15-25 minuuttia tai kunnes paksu. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
2. Saat tasaisen kastikkeen sekoittamalla tehosekoittimessa tai viemällä teräsverkon siivilän läpi.

Resepti ja valokuva: Jackie Dodd

Saa noin 1-1/2 kuppia

Ainekset:

• 1 tl öljyä
• 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1/3 kuppia vähän natriumia sisältävää soijakastiketta
• 2/3 kuppi ketsuppia
• 2 rkl Worcestershire -kastiketta
• 1-1/2 teelusikallista Sriracha-kastiketta (tai suosikki kuumaa kastiketta)
• 2 tl savustettua paprikaa
• 1 kuppi jäykkä olut
• 1/3 dl tummaa ruskeaa sokeria
• 1 tl sipulijauhetta
• Suolaa ja pippuria

Ohjeet:

1. Lisää öljy pieneen tai keskikokoiseen kattilaan keskilämmöllä ja kuumenna. Lisää valkosipuli ja sekoita kunnes tuoksuva, noin 1 minuutti. Lisää loput ainekset ja sekoita, kunnes ne ovat sekoittuneet.
2. Hauduta 15-20 minuuttia tai kunnes paksu ja tuoksuva. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Lisää herkullisia ruokareseptejä

Herkullisia pekonireseptejä
Herkullinen Cinco de Mayo -resepti
3 Boozy Popsicle -reseptiä