On-trendi noshing: Top 10 hääruoan suuntausta-SheKnows

Ne eivät ehkä kuulosta lumoavalta, mutta lihapullat ovat tehneet suuren paluun-ja ne ovat itse asiassa häät sopivampia kuin luulisi. "Olipa ohi minipalloja tai kehittyneitä lihapullia sisältävä focaccia -baari, ne antavat hyvän lausunnon", Correale sanoo. ”Ne ovat pieniä, mutta antavat lausunnon maustaan ​​ja esityksestään. Siitä on tullut katkottua cocktail -tunnin aikana ”, hän selittää. "Olemme nähneet parit, jotka pyytävät ei-perinteisiä lihapullia, kuten Kobe-naudanlihaa tai aasialaisia ​​lihapullia."

Kun vegaanitrendi kasvaa Yhdysvalloissa, yhä useammat parit pyytävät vieraille vegaanisia ruokalistoja tai vaihtoehtoja, Correale kertoo, ja yksi suosituimmista pyynnöistä on vegaaninen sushi. ”Tämä trendi on todella nousussa. Olen järjestänyt niin paljon häitä tänä vuonna, ja melkein jokainen hääpyyntö [sisältää] vegaanista sushia. ”

Sushi -rullat, joita voit valmistaa kotona >>

Kevyet ja terveelliset hedelmä- ja juustoyhdistelmät sopivat kevääseen. "Pariskunnat haluavat hemmotella vieraitaan suolaisilla ruuilla, jotka ovat värikkäitä ja raikkaita", Correale selittää. "Yksi lautaseni, jonka olen koonnut, ovat pienet vesimeloni -feta -pinot vanhentuneella balsamisiirapilla."

Viime aikoina parit ovat sisällyttäneet suosikkiruokansa ruokalistaansa, mutta jotkut heidän nauttimistaan ​​ruuista eivät ole aivan ihanteellisia muodollisiin asioihin, kuten kanan sormet, ranskalaiset perunat tai pizza. ”Mitä olemme tehneet, on lisätä terveellistä käännettä ja tehdä siitä hieno. Esimerkiksi pizzapatukat, joissa on gluteenittomia tai täysjyväkuoria ”, Correale sanoo.

Ruoka -autot ovat valtava trendi tällä kaudella eikä vain kadunkulmassa lähelläsi. "Olipa kyseessä ruoka-auto, joka tarjoilee myöhäisillan pizzoja ja jääkylmiä oluita, tai jälkiruoka-auto, joka tarjoilee paistettuja Oreoja ja maito ravistelee vieraiden lähtiessä, se on yksi hauskimmista ja suosituimmista herkuista, joita parit tarjoavat vierailleen ”, sanoo Correale. "Se vie juhlasi seuraavalle tasolle. Se on hieno pysyvä muisto, jota vieraasi eivät varmasti unohda. ”

Tacot eivät näytä koskaan menevän muodista. Mutta tänä vuonna etenkin kalatakot ovat saamassa suosiota. Kuvapalkit, joissa on tuoretta grillattua kalaa ja aasialaisia ​​fuusiokastikkeita, kuten seesamiguacamolea, inkivääritomaattisalsaa ja napa-kaali-yrttiä yuzun kanssa, Correale sanoo. Etkö tykkää kalasta? Valitse haluamasi täytteet.

Siirry pois perinteisistä illallisista ja valitse jotain rennompaa. "Ensimmäisellä kurssilla pöydän jaettava antipasti -komponenttien yksityiskohtainen näyttö voi sisältää lämpimän burratan juustoa, paahdettua punaista paprikaa, pecorino romanon lohkoja ja rapeita patonkileipiä yrttioliiviöljyillä ”, sanoo Correale. "Sitten kaikille vieraille tarjoillaan pääruoka ja sitten kaikki sivut perheen tyyliin", hän sanoo. "Tämä tuo todella kotiin tunteen ja luo lämpimän ilmapiirin vieraillesi juhlia, yhdistää ja tuntea rakkauden."

Kukapa ei rakastaisi jäätelöä? Correale kertoo meille, että DIY -jäätelövoileipäbaarit jäätelöannospalkkien sijasta ovat nyt valtavia. "Parit rakastavat makeisiaan ja haluavat investoida tarjoamaan vierailleen hauskan hemmottelun illan lopussa, ja he rakastavat jäätelövoileipäbaareja."

Tee muistiinpano: Uusi trendi jälkiruokissa yleensä tällä hetkellä on suurempia jälkiruoka -asemia - suuria kakku- ja piirakkabaareja, joissa on erilaisia ​​makuja ja malleja, Correale sanoo. Asemat, joissa on suuria leivonnaisia ​​ja evästeitä, kuten jumbo -sateenkaari -evästeet, ylisuuret paholainenkoirat ja jättimäiset cupcakes, ovat myös hienoja, hän kertoo.

Helposti pidettävät eivätkä liian raskaat salaattikääreet tekevät täydellisen keväisen hääaterian. Näissä on erilaisia ​​salaatteja, kuten radicchio, Bibb, voita ja jäävuorta, hoisin -kanaa, riisinuudeleita ja rapeita vesikastanjoja tai katkarapuja mangon, avokadon, limemehun ja korianterin kanssa, muistiinpanoja Correale.

Vaikka punaiset velevet-kuppikakut ovat aina yleisön miellyttäjiä ja klassinen makea herkku, punaiset samettiset kuohuviinipiirakat ovat vielä pakollisempia kevät- tai kesähäissä. "Nämä ovat edelleen erittäin suosittuja tällä kaudella, olivatpa ne sitten mini- tai jumbo -asemalla", Correale sanoo.