Vältitpä mitä tahansa säilykkeitä tai sinulla on yksinkertaisesti runsaasti mustia papuja, jotka tarvitsevat reseptin, nämä paahdetut pavut ovat erityisen helppoja valmistaa ja maistuvat paremmalta kuin mikään, josta hyppäät voi.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä
Kotitekoisia paahdettuja mustia papuja
Palvelee 6
Ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1/2 tl jauhettua korianteria
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- 4 kuppia kotitekoisia mustia papuja
- 2 jalapeñoa, viipaloitu poikittain
- 1/4 cup hienonnettua tuoretta korianteria
- Kalkkiviipaleet
Ohjeet:
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kypsennä usein sekoittaen, kunnes sipuli on pehmennyt.
- Ripottele kuminaa ja korianteria sipuliseoksen päälle ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Vähennä lämpöä keskitasolle. Lisää pavut ja soseuta välillä sekoittaen, kunnes seos on kuumaa.
- Jos haluat ohuemman sakeuden, sekoita joukkoon hieman vettä.
- Tarjoile kuumana, koristeltu jalapeno -viipaleilla, korianterilla ja limen viipaleilla.
Lisää vegaanisia reseptejä
Mausteinen vegaaninen kurpitsakeitto, sitruunaruoho ja kookosmaito
Vegaaninen shiitake -pekoni
Vegaaninen kirsikka suklaajäätelö
