Olen melko omena pakkomielle syyskuusta marraskuuhun, mutta taipumus omenan poimintaan (ja kuluttaa aivan liikaa rahaa viljelijämarkkinoilla) tarkoittaa, että minun on tehtävä paljon omenankuorimista ja -korjausta joka kerta pudota. Rehellisesti? Se on kipua perseessä. Mutta kun olet kokeillut muutamia näistä erilaisista kuorimis- ja korjausmenetelmistä, voit selvittää, mikä helppo tekniikka toimii sinulle parhaiten. Olen melonipalloilija, kun on kyse koristamisesta, ja huomaan, että kuorintaveitsi yleensä tekee kuorimisen temppun omenoita pieneen työhön. Kaikkeen muuhun? Kokeilen alla olevia vinkkejä ja temppuja.
1. Käytä kädessä pidettävää omenaydintä
Osta erityinen kämmenlaite keittiötyökalu, jossa on omenat. Sinä työnnä ydin omenan keskelle, poista sitten ydin ja poista siemenet, varsi, kukkapää ja kovat kuidut.
2. Käytä veistä
Leikkaa omena puoliksi vaakasuoraan ja käytä sitten pyöristettyä veistä, kuten voita, leikata ytimen ympäri ja nosta se ulos omenapuoliskostasi.
Voit myös leikata omenan ympäri lepäämällä sen leikkuulaudan varren puoli ylöspäin. Käytä veistä leikkaa pystysuorat omenaviipaleet ytimen neljälle puolelle, jolloin pidät omenan pystysuoraa ydintä.
Kuori tämä menetelmä kuorimalla omena mahdollisimman nopeasti tavallisella kuorintaveitsellä:
Jätä tämä hullun nopea veitsityö mestareille!
Lisää:9 vinkkiä uunissa paistettua kanaa varten joka kerta
3. Ydin meloni -paalaimella
Kaada metallinen melonipalaaja ydin ulos, alkaen omenan kukasta tai varren päästä. Voit leikata omenan ensin pystysuoraan puoliksi, jotta pääset helpommin ytimeen.
4. Lusikka pois ydin
Leikkaa omena puoliksi pystysuoraan ja katkaise sitten veitsellä omenan kukka ja varren päät. Kaada sitten lusikalla pois siemenet ja kaikki sitkeät kuidut, jotka piiloutuvat kussakin omenapuoliskossa.
5. Käytä all-in-one-laitetta
Jos kokkaat paljon omenoita (tai sinulla on valtava keittiö, jossa on paljon säilytystilaa), harkitse all-in-one-omenankuorinta- ja ydintä. Puukotat omenan koneen toiseen päähän ja pyörität sitten käsikammella omenaa kuorintaterää vasten. Jotkut näistä laitteista viipaloivat myös omenan.
Lisää:Kuinka saavuttaa paahdettu vihannes nirvana joka kerta
6. Kuori sähköporalla
Jos kuorit ja poistat valtavan määrän omenoita, voit kuoria omenoita nopeasti ilman vellomista käyttämällä poraa yhdessä all-in-one-laitteen kanssa. Jos sinulla on omenapuita kiinteistössäsi ja käsittelet monta kiloa omenoita vuosittain, tämä voi olla pelastus ranteillesi.
7. Vanha vihannesten kuorija
Vihannesten kuorimisen käyttäminen omenoille voi olla hieman hankalaa niiden pyöristetyn muodon vuoksi. Avain? Kuori omenat pystysuoraan varresta kukkaan kuin vaakasuoraan.
Lisää:8 olennaista vinkkiä maukkaimmille, rapeimmille paahdetuille perunaviipaleille
