Parsa alkaa tulla kaudella huhtikuun puolivälissä, joten tämä kevätvihannes on täydellinen puoli pääsiäinen brunssit ja illalliset. Höyrytetty tai keitetty parsa voi olla märkää ja vähemmän ruokahalua, mutta muut keittomenetelmät tekevät tästä kevätpuutarhavihanneksesta todellisen herkun.
Parsa alkaa tulla kaudella huhtikuun puolivälissä, joten tämä kevätvihannes on täydellinen puoli pääsiäinen brunssit ja illalliset. Höyrytetty tai keitetty parsa voi olla märkää ja vähemmän ruokahalua, mutta muut keittomenetelmät tekevät tästä kevätpuutarhavihanneksesta todellisen herkun.
Yksi tapa säilyttää parsan rapeus ja tuore maku on pannulla paistaminen. Lisää leikattu parsa keihään paistinpannuun, joka sisältää hieman voita tai oliiviöljyä. Paista keskilämmöllä kääntämällä keihäät ruskeiksi joka puolelta. Tarjoile kuumana parmesaanijuustolla koristeltuna.
Paahtaminen tai paahtaminen on toinen tapa tehdä parsasta hellä ja maukas ilman ylikypsentämistä. Kypsennä leikatut, suolatut parsat öljytyssä pellissä 400 -asteisessa uunissa. Kypsennä 8–10 minuuttia tai kunnes parsa on haarukka. Ripottele balsamivinaigretteella ennen tarjoilua.
Höyrystimen hylkääminen ja näiden peruskeittotekniikoiden kokeileminen voi tehdä kevään parsa osuma sinuun pääsiäinen pöytä.
Yrittää:
-
t
- Paahdettua parsaa
- Phyllo-kääritty parsa
t
Lisää parsan reseptejä >>>>
