Tunnettu käytöstä piirakoissa ja hyytelöissä, raparperi on helposti kasvatettava kesävihannes, joka toimii parhaiten viileässä ilmastossa. Punainen, varsainen raparperi on yksi harvoista monivuotisista vihanneksetja voi jatkaa tuotantoa samassa paikassa 10 tai 15 vuoden ajan.
Tunnettu käytöstä piirakoissa ja hyytelöissä, raparperi on helposti kasvatettava kesävihannes, joka toimii parhaiten viileässä ilmastossa. Punainen, varsainen raparperi on yksi harvoista monivuotisista vihanneksista, ja se voi jatkaa tuotantoa samassa paikassa 10 tai 15 vuoden ajan.
Raparperi on istutettava pakkasvaaran jälkeen. On tärkeää valmistaa maaperä runsaalla kompostilla, jotta sillä voi olla ravintoaineita kasvin tukemiseksi tulevina vuosina. Se toimii parhaiten lievästi happamassa maaperässä, jonka pH on välillä 6,0 - 6,8.
Kasvi on helpoin kasvattaa kruunuista siementen sijasta. Istuta raparperikruunut varhain keväällä viileämpään
vyöhykkeet (ja syksyllä lämpimämmillä alueilla) noin 3 tuumaa maanpinnan alapuolella, kruununuput noin 2 tuumaa pinnan alapuolella. Jätä vähintään 3 metriä kasvien väliin. Multaa voimakkaasti ja anna noin tuumaa vettä viikoittain. Kruunut rikkovat lepotilan ja alkavat kasvaa, kun lämpötila saavuttaa noin 40 F.Älä korjaa ensimmäistä tai toista vuotta, mutta kolmannesta vuodesta lähtien, korjaa lehtien varret, kun ne ovat suunnilleen sormen paksuisia. Juuret ja lehdet raparperi ovat myrkyllisiä ihmisille, joten älä syö muuta kuin lehtien varret. Neljän tai viiden vuoden välein, erilliset juurenpalat levittää kasvia.
