Ah, Neiman Marcus. Korkealaatuisen ostoskeskuksen muodin kauppias, kuuluisimman suklaakeksikeksireseptin lähtöpaikka ja nyt jälleenmyyjä, joka haluaa lopettaa abuelan tamale-liiketoiminnan. Arvaa mitä, mijos? Kun tilaat toisen parin Tory Burch -asuntoja tämän kauden pakollisesta aseen metallista, voit myös noutaa kuusi tusinaa käsintehtyjä tamaleja. (Kiitos, Pocho, pää ylöspäin.)
Koska jos olet tarpeeksi halukas tekemään ostoksia ostoskeskuksen lopussa, olet aivan liian halukas ostamaan hipster-gluteenittomia tamalejasi Meksikon ruokakaupasta tai, taivaan etu, tietystä kuorma-autosta. Voi voi, ei! Ei silloin, kun voit ostaa ne tottumallasi tavalla ymmärretyssä kontekstissa oikeilta ihmisiltä. Luulen, että tiedät mitä tarkoitan.
Neimanin tamales (on lause, jota en olisi koskaan uskonut kirjoittavani) on tehty rasvasta - koska he ovat kuulleet uutiset hyvä rasvaa-ja kivijauhettua maissia (onko muuta massaa?) ja
laadukkaita lihoja, ei se mysteerinen liha tuolta kärpäsillä saastuneelta markkinoilta toisella puolella kaupunkia.Lisää: Kuinka rullata tamaleja - juuri Cinco de Mayon aikaan
Kuten voitte kertoa, nämä tamales painavat kaikkia tyttäreni Meksikon maahanmuuttajia. "Älä ole niin herkkä", voin sanoa. "Ihmiset loukkaantuvat nykyään kaikesta!" Ennen kuin ryöstät poliittisesti virheelliset ja ylpeät siitä -työpaita-t-paidan (koska se olisi miehistön kaula), näen hopeanvuorauksen täällä. Se on itse asiassa kalvovuori, mutta olen poikennut.
Mielestäni on kiehtovaa, että Neiman Marcus on lisännyt tamaleja luetteloonsa Enchilada Dinnerin ja Southwest Appetizer Trion kanssa. Tarkoitan, meksikolainen ruoka todella on saapunut, eikö niin? Kuten jos joku on valmis maksamaan sata taalaa tamaleista, maahanmuuttajien ruoasta, ruoasta köyhien ihmisten ruoka, jota teet venyttääksesi lihaa, "huippulaatua" tai ei, se tarkoittaa jotain, oikein?
Lisää: Äidin hitaasti keitettävä sianliha-tamale-täyte ja masa
En tiedä mitä se tarkalleen ottaen tarkoittaa, koska kukaan itseään kunnioittava meksikolais-amerikkalainen ei aio ostaa hänen tamaleitaan Neiman Marcusilta, en välitä kuinka typerä hän on. Mutta tietäen kuinka paljon edesmennyt isoäitini Maria Luisa rakasti sekä Neiman Marcusia että tamalesia, toivon epätoivoisesti voivani jakaa tämän uutisen hänen kanssaan juuri nyt. Luulen, että hän olisi erittäin huvittunut.
Lisää: Tältä meksikolainen hot dog maistuu, ja se on todellinen "unelmavene"
