Puhtaat Madagaskarin vaniljapavut, hienoksi jauhetut, muodostavat maagisesti huumaavan vaniljapölyn. Pakollinen hankinta ruokakomeroosi.
Vähän tunnettu leivonta-ainesosa, joka on saavuttanut suosiota, on makea ruskea pöly, jota kutsutaan vaniljajauheeksi. Vaniljapavut kuivataan, kovetetaan ja hienoksi jauhetaan, jolloin saadaan kevyt ja makea jauhe, jolla on huumaava tuoksu.
Varo vaniljajauheella merkittyjä tuotteita, jotka sisältävät itse asiassa hieman vanilja -aromia, mutta ovat täynnä täyteaineita. Todellinen vaniljajauhe, kuten vanillamart.com -sivustolta löytyvä jauhe, sisältää puhtaita vaniljapapuja eikä mitään muuta. Älä hyväksy korvikkeita!
Vaniljajauhetta voidaan käyttää yksi-yksi-korvikkeena missä tahansa reseptissä, joka vaatii vaniljauutetta. Se on loistava tapa poistaa alkoholipitoisuus reseptistä. Se on myös loistava tapa lisätä makeutta pölyyn ruokaan lisäämättä sokeria. Ripottele se tuoreille hedelmille tai alla olevalle popcorn -reseptille.
Merisuolan ja vaniljan popcornin resepti
Palvelee 2
Ainekset:
- 2 rkl kookosöljyä, jaettuna
- 1/3 kupillista kypsentämätöntä popcornin ydintä
- 1/4 tl hienoksi jauhettua merisuolaa
- 1/2 tl vaniljajauhetta
Ohjeet:
- Kuumenna suuressa kattilassa korkealla 1 rkl öljyä, kunnes se alkaa hohtaa.
- Lisää popcornit ja peitä kattila kannella. Kun kuulet maissin alkavan ponnahtaa, ravista kattilaa vuorotellen ja aseta se takaisin polttimelle, kunnes popping lakkaa.
- Kaada popcorn välittömästi suureen kulhoon, jotta se ei pala.
- Sulata jäljellä oleva ruokalusikallinen kookosöljyä ja kaada se popcornin päälle. Heitä hyvin.
- Ripottele popcornille merisuolaa ja vaniljajauhetta ja heitä se uudelleen.
Lisää ruokatrendejä
Lautasellani on kärpäsi
25 Useimmat jaetut reseptit vuonna 2013
Ruokatrendit kautta aikojen
