Pääsiäinen ja kaikki lomapäivät ovat tekosyy syödä valtava juhla useimmissa italialaisissa perheissä. Alkaen antipasto -lautasella, keitolla, pastalla, liharuokalla, useilla puolilla ja tietysti jälkiruoalla, pääsiäinen on aikaa nauttia 40 paaston päivän jälkeen. Riippumatta siitä, onko sinulla italialaisia juuria, seuraavan italialaistyylisen pääsiäisaterian valmistaminen tekee kevätlomasta entistäkin enemmän syytä juhlia.
Italialaistyylinen pääsiäisateria
Tässä on tyypillinen italialainen pääsiäislevitys antipastista jälkiruokaan.
- Lihan, juuston ja vihannesten antipastolautanen
- Italialainen hääkeitto
- Kasvisrisotto (resepti alla)
- Paahdettu lammas (reseptit alla)
- Haudutettuja kevätherneitä
- Kevät parsa salaatti
- Italialainen ricotta -piirakka (resepti alla)
- Cannoli
Vinkkejä pääsiäisateriasta
Tee pääsiäisestäsi erityisen erikoinen seuraavien viihdyttävien vinkkien avulla.
Tarjoa vieraille erityisiä herkkuja
Jotta pääsiäisateriasi olisi erityisen erikoinen, selvitä ennen vieraiden saapumista, mitä he ovat luopuneet paastosta, ja odota muutama herkku. Jos ystäväsi luopuivat suklaasta tai makeisista, varmista, että sinulla on riittävästi suklaata pääsiäismakea, tai jos he lopettivat soodan juomisen, odota muutama pullo.
Yhdistä viini pääsiäisruokaasi
Viini on ehdottomasti loistava vaihtoehto pääsiäisaterialle. Siellä on paljon herkullisia kevään punaisia ja valkoisia, jotka sopivat täydellisesti jokaisen kurssin kanssa.
Tarjoa runsaasti keväisiä vihanneksia
Pääsiäinen kuuluu elämään ja kevääseen, joten hyödynnä kaikki tuoreet kevätvihannekset ja perustaa pääsiäisruoasi parsaan, herneeseen, porkkanaan, punajuuriin, purjoon ja sipuliin.
Tee (tai osta) pääsiäisleipää
Pääsiäisen perinne monissa perheissä on pääsiäisleipä - eräänlainen punottu makea leipä, jossa on paistettuja munia. Se on helppo valmistaa, mutta jos et halua leipoa leipää, löydät sen useimmista ruokakaupoista tai leipomoista. Pääsiäisleipä sopii hyvin illallisen kanssa (tarjoile sitä tavallisen leivän sijasta), mutta se toimii myös hyvin jälkiruokana kahviin upotettuna.
