Tynnyri-ikäiset mausteet
Kulinaarinen maailma on vanhojen tuotteiden fani: kuivakypsytetty liha ja kypsytetyt juustot tulevat nopeasti mieleen. Ikääntyneet tuotteet valmistetaan ja hoidetaan huolella, ja tulokset ovat yleensä hämmästyttäviä ja outoja tästä maailmasta. Vuosi 2013 on vuosi, jolloin vanhuista mausteista tulee sensaatio!
Tulinen kastike
Se on ollut olemassa vuosikymmeniä, ja se saa uudistuksen vanhentuessaan bourbon -tynnyreitä. Kokit kaikkialla maassa jakavat kastikkeitaan ja antavat heidän vanhentua. Nämä kastikkeet, jotka ovat pukeutuneet klassisiin siipiinsä ja tarjoillaan ruokiensa rinnalla, alkavat saada seurausta kaikista. Ehkä on aika Srirachan astua alas mausteiselta jalustaltaan ja antaa vanhentuneiden mausteiden ottaa paikkansa?
vaahterasiirappi
Kuvittele vaahterasiirappia, joka ei ole kaikki makeaa, mutta päättyy ripaukseen ruista? Se on mitä Langdon Wood tarjouksia. Tämä on valmistettu pienissä erissä Washingtonissa, Vermontin vaahterasiirapilla, tämä on lisättävä “brinner” (aamiainen päivälliselle) -valikkoon! Tämä siirappi ei ole vain hyvä pannukakkujen tai vohvelien päällä, vaan sitä käytetään myös marinadina tai lasiteena sianlihalle, kanalle tai kalalle.
Kalakastike
Toki me kaikki tiedämme, kuinka vahva kalakastike on. Se on välillä niin voimakasta, että tuoksu saa illallisvieraasi epäilemään, että sinulla on ruoanlaitto -taitoja. Mutta kalakastike lisää niin paljon syvyyttä ruokiin ja kastikkeisiin, että se on funky -aromin arvoinen. Kun olet maistanut luomuksiasi, ymmärrät miksi tarvitset kalakastiketta. Blis tynnyri -ikäinen kalakastike on valmistettu Red Boat -kalakastikkeesta ja kypsytetty seitsemän kuukautta, joten tämä on makea ja sileä kalakastike toisin! Kalakastike, jota käytetään marinadeissa, kastikkeissa, salaattikastikkeessa tai yksinkertaisena kastikkeenä, tuo maun jokaiseen ruokaan.
Bourbon sokeri
Tämä on yksi mauste niille, joilla on makea hammas. 240Sweet tunnetaan parhaiten vaahtokarkkeistaan, mutta ne myös ikääntyvät demerara -sokeria tahitilaisilla vaniljapavuilla bourbon -tynnyreissä. Tämä on loistava lisä kahviisi tai teeseesi sekä täydellinen siroteltu evästeiden, kakkujen ja brownien päälle ennen paistamista!
Lisää mausteista
Tee itse mausteita
Vähähiilihydraattiset mausteet
Valmista omat mausteesi
Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. pakolliset kentät on merkitty *
