Tässä on viisi stressitöntä tapaa saada illallinen pöydälle ja sinulla on vielä tarpeeksi aikaa ja energiaa nauttiaksesi siitä perheesi kanssa.
Kala -tacot
Jos olet kyllästynyt samaan vanhaan naudanlihaversioon, kokeile näitä bistrotyylisiä kalatakoja. Aloita tuoreista tai jäädytetyistä kalafileistä. Valmista ne uunissa pakkauksen ohjeiden mukaan. (Voit käyttää leivottuja tai tavallisia fileitä sen mukaan, mikä perheellesi parhaiten sopii.) Lämmitä pino jauhotortilloja mikroaaltouunissa, kun kala kypsyy uunissa. Tarjoile jokainen kalafilee taitettuna jauhotortillaksi, johon kuuluu smetanaa ja hedelmäistä salsaa; etsi jarred -versioita, jotka sisältävät mangoa tai ananasta.
Kaurapuuro
Luuletko, että se on poliisi tarjoamaan aamiaista illalliselle? Mieti uudelleen! Kaura on täynnä kolesterolia taistelevaa liukoista kuitua, sisältää arvokkaita antioksidantteja ja kasvikemikaaleja ja on erinomainen mangaanilähde. Tarjoile suuria kulhoja, joissa on sydäntä terveellistä teräksestä leikattua tai valssattua kauraa, sekä valikoima herkullisia täytteitä, jotta jokainen voi lisätä suosikkinsa. Hienoja vaihtoehtoja: kuivatut karpalot ja mustikat; paahdettu kookos; hunaja; todellinen vaahterasiirappi; paahdetut saksanpähkinät, pekaanipähkinät ja/tai mantelit; hienonnetut omenat, päärynät tai persikat; vaniljajogurtti; kaneli; rusinat ja taatelit; suklaa hiput; ja luonnollinen maapähkinävoi.
Mini lihamureketta
Kaipaatko lihaleipää, mutta painat aikaa? Ajattele pienesti, niin saat illallisen pöydälle vielä nopeammin. Paina suosikki lihapulliseoksesi tavallisiksi tai jumbo -muffinssikuppeiksi ja paista normaalissa reseptissä ilmoitetussa lämpötilassa. Kostealle, pehmeälle lihapullalle älä käsittele seosta liikaa ja pakkaa se melko löysästi. Murskautumisen estämiseksi lisää kourallinen krakkausmuruja, maissihiutaleita, leivänmuruja tai kaurahiutaleita yhdessä yhden vatkatun munan kanssa. Lisää ravintoarvoa lisäämällä raastettua tai hienonnettua porkkanaa, kesäkurpitsaa, sieniä tai punaista ja vihreää paprikaa. Naudan-, karitsan-, sian- ja vasikanlihaseokset valmistetaan, kun sisälämpötila on 160 F. Kypsennä jauhettu kana tai kalkkuna 165 asteeseen. Ja kun olet siinä, tee kaksinkertainen tai kolminkertainen erä ja jäädytä lisäravinteet tulevia aterioita varten!
Huevos rancheros
Tämä ruokalaji on nopea, erilainen ja täynnä proteiinia - juuri silloin, kun tarvitset aterian nopeasti pöydälle. Kuumenna uuni 350 F: een. Sekoita salsaa (mietoa, keskikokoista tai kuumaa-valintasi mukaan) rasvattomiin purkitettuihin pavuihin. Levitä tämä runsas kerros maissi- tai jauhotortilloille. Ripottele päälle raastettua Cheddar- tai Monterey Jack -juustoa ja laita uuniin sulamaan. Kun juusto sulaa ja pavut lämpenevät, kuumenna tarttumaton paistinpannu ja harjaa tai suihkuta kasviöljyllä. Paista munat helposti (tai perheesi mieluummin). Tarjoile yksi tai kaksi munaa jokaisen tortillan päälle. Koristele salsaa, smetanaa, kuumaa kastiketta, hienonnettua vihreää sipulia ja viipaloituja mustia oliiveja.
Kanafileet: upea
Pidä joitakin Tysonin leivitettyjä kanafileitä pakastimessasi niitä todella kiireisiä öitä varten. Voit koota nopean illallisen, jossa on klassisia makuja Chicken Cordon Bleusta, noudattamalla tätä pikanäppäintä: Kuumenna uuni 425 F: een. Aseta yksi leivitetty filee annosta kohti leivinpaperille ja kuumenna 10 minuuttia. Poista uunista. Käännä kukin kananrinta ympäri pihdeillä. Levitä varovasti offset -lastalla ohut kerros Dijon -sinappia jokaiseen kananrintaan. Päälle viipale Schwarzwaldia tai muuta korkealaatuista kinkkua ja siivu sveitsiläistä juustoa. Palauta uuniin 10 minuutiksi. Tarjoile halutessasi ripaus hienonnettua persiljaa.
