Ei ole kesän juomaa niin virkistävää kuin viileä, korkea lasi tuoretta limsa. Laita sinun sitrushedelmät puita töihin ja kerää kevyt kannellinen tämä lämmin sää jano.
Ei ole kesän juomaa niin virkistävää kuin viileä, korkea lasi tuoretta limsa. Laita sitruspuut töihin ja valuta helppo astia tätä lämmintä janoa sammuttavaa.
Avain hyvään limonadiin on hapan ja makean tasapaino. Jos käytit lapsena limonaditelinettä, luultavasti teit hapan kasvot, kun maistelit tuota sitruunamehun ja veden koe -erää. Oppitunti? Sitruunat eivät ole makeita.
Jokaisella on tietysti omat mieltymyksensä, mutta hyvä lähtökohta limonadille on 1 kuppi sitruunamehua, sokeria ja vettä. Älä kuitenkaan vielä sekoita näitä keskenään.
Täydellisen limonadin salaisuus on tehdä yksinkertainen siirappi vedestä ja sokerista. Tämä estää sokerirakeiden putoamisen limonadikannuun. Valmista yksinkertainen siirappi kuumentamalla yhtä suuret osat sokeria ja vettä miedolla lämmöllä. Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut veteen. Tämä siirappi on ohutta, mutta se on sopivan sakeaa sekoittaen muuhun veteen, jota tarvitset limonadin viimeistelyyn.
Saadaksesi 1 kupin tuoretta sitruunamehua, tarvitset noin viisi hyvän kokoista sitruunaa. Keskimäärin sitruuna tuottaa noin 1/4 kuppia mehua. Mehuta sitruunat mehupuristimella tai haarukalla mittakuppiin. Poista siemenet (ja massa, jos haluat).
Lopettaa täydellinen kotitekoinen limonadi, yhdistä siirappi ja sitruunamehu kannussa ja lisää sitten 3-4 kupillista vettä laimennamaan limonadi makusi mukaan. Tämä resepti on makeuden puolella, joten jos se on hieman liian makea sinulle, sekoita joukkoon lisää sitruunamehua, kunnes saat oikean maun.
