meksikolainen ruoka on yksi maailman maukkaimmista, mutta sen valmistaminen tyhjästä vaatii paljon valmistautumista ja kärsivällisyyttä. Tämä pätee erityisesti perinteisiin enchiladoihin. Nämä vinkit auttavat sinua saamaan saman maukkaan maun käyttämättä siihen koko päivää.
Valmista kastike
Normaalisti suuren enchilada -kastikkeen tekeminen vaatii paljon sekoittamista ja sekoittamista. Ota sen sijaan helppo tie pois sekoittamalla muutama ainesosa lusikalla. Kermavaahtoa, vihreää chilipippuria, vihreää sipulia, säilöttyä enchilada -kastiketta ja kermaa kanakeitto ovat hyvä perusta sekoitukselle.
Valmista proteiinisi
Vaikka lihaa ei tarvita, lisää raastettua jäänne kana enchiladaasi on hyvä tapa lisätä proteiinin saantia ja tekee täyttävän nopean aterian.
Aloita pohjasta
Laita pieni määrä kastiketta pannun pohjalle. Tämä varmistaa, että maku jakautuu oikein.
Täytä tortillat
Laita pieni jauhot tai maissitortilla (mieltymystesi mukaan) pieni määrä raastettua cheddarjuustoa; rullaa se ja aseta se pannulle sauma kuvapuoli alaspäin. Toista, kunnes kaikki tortillat ovat täynnä.
Kaada päälle maku
Kaada kastike enchiladan päälle peittäen pannun kaikki kulmat varmistaaksesi, että jokainen osa on päällystetty oikein.
Ripottele juuston päälle
Ripottele enchiladat kevyellä tai raskaalla juustolla mieltymystesi mukaan. Varmista vain, että jokainen enchilada saa jonkin verran juusto rakkaus.
Leipoa
Laita enchiladat esilämmitettyyn 400 asteeseen F. uunissa noin 25 minuuttia, tai kunnes juusto on sulanut ja erittäin vaalea.
Koristele
Lisää enchiladasi smetanan, vihreiden sipulien, salsaan tai minkä tahansa valitsemasi koristeen kanssa.
Lisää ruokaideoita
4 Viime hetken alkupaloja tämän illan illalliselle
Kummallisia tapoja käyttää jäämiä uudelleen
5 Jäädytetty resepti
