Tässä on muutamia yksinkertaisia maanviljelijöiden reseptejä syksyyn. Viljelijöiden markkinakokemus on yksinkertainen hyvyys. Olipa kyseessä tienvarsipysäköinti tai oma ulkoilma-asia, viljelijöiden markkinat löytyvät nyt sekä suurista että pienistä kaupungeista. sekä maaseudulla että kaupungeissa. Ja viimeisen vuosikymmenen aikana tämä suhde maanviljelijän ja heidän paikallisen kuluttajansa välillä on kasvanut kuin kesän melonien laastari. Samoin on kiinnostuksemme syödä kausiluonteisesti, mikä yleensä tarkoittaa terveellisempää ateriaa.
Syksyn viljelijöiden markkinat
Monille viljelijöiden markkinat alkavat ja päättyvät kesällä. Ja varmasti lämpimät sääkuukaudet tuottavat monia hedelmiä ja vihanneksia, jotka vetävät suuria väkijoukkoja. Mutta jos olet vain kesäostoksilla käyvä, suosittelen sinua pitämään nämä kangaskassit käden ulottuvilla muutaman kuukauden pidempään. Syksyn alkaessa säiliöt ovat täynnä tuoreita tuotteita, kuten
kurpitsa, Bataatit, nauris, kukkakaali, kaali, vihreät, omenoita, ja päärynät. Näistä viileän sään helmistä valmistetut maukkaat reseptit ovat maagisia.Samat säännöt pätevät
The vinkkejä ostoksille markkinoilla ja saat parhaan vastineen rahoillesi samalla kaudella. Mene aikaisin löytääksesi parhaat tuotteet. Tuo käteistä. Tutki koko markkinoita ennen lopullisten valintojesi tekemistä - hinnat ja tuotetyypit vaihtelevat viljelijöiden ja myyjien välillä. Kouluta itseäsi ja lapsiasi esittämällä kysymyksiä kypsyystesteistä ja ruoanlaitosta, varsinkin jos olet tietyllä vihanneksella uusi. Jos et aio mennä suoraan kotiin, ota jäähdytin, jotta lämpötilaherkät tuotteet eivät pilaannu lämpimässä autossa-jopa syksyllä.
Uudet keittomenetelmät
Ruoanvalmistusmenetelmät aloittavat myös kausivaihtelun, kun alamme luottaa vähemmän grillaukseen ja paistamiseen ja siirrymme paahtamiseen ja hauduttaminen. Uunin paahtaminen on kuiva lämpömenetelmä, joka houkuttelee varovasti pois ja karamellisoi sitten luonnolliset sokerit. Bataatit, omenoita,päärynät, kukkakaalija kurpitsa sopivat täydellisesti tähän menetelmään. Haudutus on kostean lämmön menetelmä, joka hajottaa hitaasti kiinteät tai sitkeät vihannekset tarjoukseen ja sopii erinomaisesti kaulusvihreät,nauris, palsternakka, porkkanatjafenkoli. Hauduttaminen on myös lisäetuna tuottaa herkullista, ravinteikasta lientä. Molemmat kypsennysmenetelmät sopivat yleensä paremmin vahvojen yrttien, kuten rosmariinin, timjamin ja salvian kanssa.
