Jätä kastike taakse ja tee siitä kalkkuna-, kastike- ja kasvistäyteinen kesärulla. Parasta on, että voit syödä sen sormillasi. Kuka olisi koskaan kuvitellut kalkkunan ja pukeutumisen muuttuvan sormiruoaksi?
Koska kesärullat on tarkoitettu upottamiseen, näissä herkuissa on thaimaalainen makea chilikastike, joka saa makuhermojasi hyppimään ilosta. Tiedän tämän henkilökohtaisesta kokemuksesta.
Turkki ja pukeutumiskeskusrullit thaimaalaisen makean chilikastikkeen reseptillä
Käännä jäljellä oleva kiitospäivän kalkkuna ja pukeutuminen terveeksi kesärullaksi nopealla ja helpolla thaimaalaisella makealla chilikastikkeella. Kastike ei ole sallittu.
Palvelee 2
Kokonaisaika: 50 minuuttia
Ainekset:
Thai makealle chilikastikkeelle
- 1 jalapeño -pippuri, siemenet poistettu, kuutioiksi
- 1/4 tl kuivattua pippuria
- 2 valkosipulinkynttä, kuutioituna
- 3 rkl riisietikkaa
- 1 rkl sokeria
- 1/2 tl Sriracha -kastiketta
- 1 rkl etikkaa
- 2 rkl vettä
- 1/4 tl maissitärkkelystä
Kesärullille
- 1-1/2 kuppia silputtua keitettyä kalkkunaa
- 1-1/2 kuppia valmis kastike
- 1 iso porkkana, ohuiksi viipaleiksi
- 1 iso sellerin varsi, ohuesti viipaloitu
- 1/2 kesäkurpitsaa, ohuiksi viipaleiksi
- 1/2 Granny Smith -omenaa, sydämenä, ohuiksi viipaleiksi (tuoretta limemehua voidaan lisätä, jotta omenaviipaleet eivät muuttu ruskeiksi)
- 8 oksaa korianteria
- 8 riisipaperia
- Vesi riisipapereille
Ohjeet:
Thai makealle chilikastikkeelle
- Lisää keskikokoiseen kulhoon kaikki ainekset ja sekoita ne keskenään.
- Anna jäähtyä jääkaapissa kesärullien valmistuksen aikana.
Kesärullille
- Täytä suuri, matala kulho kuumalla vedellä (kuuma vesijohtovesi kelpaa).
- Kasta riisipaperin reunat kuumaan veteen. Upota sitten koko paperi kuumaan veteen noin 20 sekunniksi tai kunnes se alkaa pehmetä.
- Poista riisipaperi vedestä ja aseta se varovasti tasaiseksi suurelle lautaselle.
- Noin 1/3 riisipaperin sisälle aseta osa täytteistä noin 1/2 tuumaa sivuilta.
- Lisää täytteen päälle silputtu kalkkuna, kesäkurpitsa, omena, porkkana ja selleri.
- Pyöritä riisipaperi kerran, vain ainesosien päälle.
- Taita sitten paperin 1 puoli yli sisäpuolta noin 1 tuuman verran.
- Taita toiselle puolelle noin 1 tuuma.
- Lisää muutama pala porkkanaa ja oksa korianteria riisipaperin rullatun sivun päälle. Tämä on "ikkuna", joka näyttää kauniit värit.
- Kääri paperi varovasti tiiviisti aineiden päälle, niin muodostuu kesärulla.
- Toista prosessi muiden aineiden kanssa.
- Tarjoile thaimaalaisen makean chilikastikkeen kanssa.
Lisää kalkkunan jäljellä olevia reseptejä
Jäljellä oleva kalkkunanpaimenpiirakka
Jäljellä oleva kalkkunan frittata
Jäljellä oleva kalkkunan curry
