Mini mac ja juustopiirakat - SheKnows

Anna italialainen käänne kaikkien aikojen suosikki macille ja juustolle parmesaanilla ja pancetalla ja täytä sitten piirakka.

Aiheeseen liittyvä tarina. Mac 'n' Juustoreseptit Haluat haluta ohjelmistoosi tänä syksynä

Mac ja juusto… Tarvitseeko minun sanoa enemmän? Se on luultavasti yksi suosituimmista mukavuusruoista useimmille amerikkalaisille. Juustomainen ja karkea kastike saa kaikki hulluksi siitä, ja ymmärrän, koska se on todella hyvää. Italialaisen käänteen saamiseksi käytin parmesanjuustoa ja paistettua pancettaa ehdottomasti rikkaiden pastaruokien valmistamiseksi. Mutta se ei pääty tähän - sitä leivotaan myös lehtitaikinapiirakoissa luomaan kodikkaamman tunteen.

Mini mac- ja juustopiirakat parmesaani- ja pancetta -reseptillä

Palvelee 3

Ainekset:

• 2 rkl voita
• 2 rkl jauhoja
• 2 kuppia maitoa
• 1 kuppi raastettua parmesaania
• Suola
• Pippuri
• 7 unssia makaronipastaa
• 3 unssia pancetta, kuutioituna
• 2 kaupasta ostettua pyöreää leivonnaista
• 3 viipaletta yksittäin kääritty viipaloitu juusto
• 1 muna, kevyesti vatkattu (munanpesuun)

Ohjeet:

1. Sulata voi keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä. Kun se sulaa, ripottele joukkoon jauhot samalla vatkaamalla, jotta muodostuu roux. Kaada maito vähitellen koko ajan sekoittaen. Kun kastike on tasaista, lisää parmesaani. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta sivuun.
2. Paista pancetta pienessä kuivassa kattilassa keskilämmöllä rapeaksi. Tyhjennä öljy ja aseta pancetta sivuun.
3. Kiehauta kattilassa vesi pastaa varten. Kun se kiehuu, mausta suolalla ja lisää pasta. Kypsennä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti alle 1 minuutti tai al dente (kunnes se kypsyy edelleen uunissa).
4. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
5. Kun yksi leivonnainen on asetettu tasaiselle pöydälle, leikkaa veitsellä 3 pyöreää muotoa käyttäen leivinastioita mittauksen perustana. Sisällytä leivinastian sivut niin, että leivonnaiset voivat peittyä.
6. Voitele kukin leivinastia ja aseta sitten 1 leivonnainen kumpaankin. Pistele lehtitaikina haarukalla.
7. Sekoita kulhossa pasta, juustokastike ja pancetta keskenään. Siirrä pasta 3 leivinastiaan.
8. Peitä jokainen ruokalaji viipaloidulla juustolla.
9. Kun toinen leivonnainen on asetettu pöydälle, leikkaa veitsellä vielä kolme pyöreää muotoa, jotta voit käyttää piirakoita. Purista leivonnaisen reunat tiiviiksi ja pistä ne haarukalla päälle.
10. Sivele piirakanpäät munalla.
11. Aseta piirakat uunin keskitasolle ja paista 30 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

Lisää mac- ja juustoreseptejä

Paistetun gnocchi mac 'n' -juuston resepti
Savustettu Gouda mac ja juusto resepti
Pancetta mac ja juusto panini resepti