Tässä maailmassa on kahdenlaisia ihmisiä. On niitä, jotka kieltäytyvät tekemästä mitään kiitospäivänä, paitsi ruokia, joita heille tarjoiltiin lapsena - liesituulettimen miehistö, jos tulee - ja on niitä, jotka käyttävät lomaa mahdollisuutena kokeilla (nämä ovat ihmisiä, jotka tekevät hulluja asioita, kuten palvelevat hanhia Turkki). Ja juuri ennen lomaa on uudenlainen kurpitsapiirakka, joka on täysi kauhistus edellisen ryhmän silmissä, mutta tervetullut tulokas jälkimmäiselle. Me puhumme kirkas kurpitsapiirakka.
Lisää:20 paleo -kiitospäivää, jotka pelastavat lomasi täysin
Pienikokoinen jälkiruoka tarjoillaan kuuluisassa Alinea -ravintolassa Chicagossa, joka tunnetaan ruuan rajojen ylittämisestä eeppisten, tuntikausia kestävien ruokalistojen aikana.
Katso tämä viesti Instagramissa
Simon Daviesin (@simon.a.davies) jakama viesti
Kirkas kurpitsapiirakka on ilmeisesti valmistettu kurpitsa tisleestä, tiivistetystä kurpitsan olemuksesta, joka yleensä valmistetaan keräämällä höyryä, joka vapautuu, kun vähennetään kurpitsaa. Päädyt tuotteeseen, jolla on voimakas kurpitsan maku mutta väritön ulkonäkö. Tisle on sitten "tuskin" geeliytynyt, ja monet videon kommentoijista arvaavat kokin käyttäneen agar -agaria, joka on valmistettu merilevästä ja kovettuu kevyemmin kuin gelatiini.
Lisää:Vaihtoehtoisia ideoita kiitospäivän illalliseksi - koska kaikki eivät rakasta Turkkia
Loput ovat melko yksinkertaisia - näyttää siltä, että päällä on perinteinen kuori ja tippa kermavaahtoa.
Vaikka useimmilla meistä ei ole satoja dollareita pudotettavaksi illalliselle Alineassa, on inspiroivaa nähdä, mitä kaikki muut saavat aikaan kiitospäivänä. Luultavasti voisit luoda samanlaisen jälkiruoan käyttämällä mehutettua kurpitsaa ja gelatiinia luodaksesi jotain, joka olisi tervetullut kevyempi vaihtoehto pöydälle kuin perinteinen vaniljakastikepohjainen piirakka. Ja kun suhtaudut helposti jälkiruokaan, se tarkoittaa, että voit saada niin paljon lisäaineita kuin haluat, eikö?
