Pekoniin käärityt avokado-perunat tekevät erittäin yksinkertaisen välipalan-SheKnows

Kun olin pieni lapsi, vihasin avokadoa. Minusta se oli outoa, ja koska kasvoin Ohiossa, meillä oli sitä harvoin. Sitten eräänä päivänä parhaan ystäväni äiti teki kotitekoista guacamolea. Elämäni muuttui. Yhtäkkiä en saanut tarpeekseni niistä ja halusin niitä jokaisen aterian yhteydessä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin Mini Prosciuitto-täytetyt pizzat ovat vastustamattoman söpöjä ja herkullisia

Kun tulin vanhemmaksi, tekisin suuria eriä guacamolea ja lisäsin pekonipalat, koska mikä ei ole parempaa pekonin kanssa? Nämä perunat ovat jazzed-up versio pekonilla täytetystä guacistani.

Otin kypsiä avokadoja, käärin ne pekoniin, raastin ne uuniin ja kastelin sitten mausteiseen Sriracha -majoneesiin. Se on täydellinen yhdistelmä suolaista, suolaista ja mausteista. Avain täydellisen näköisten perunoiden saamiseen on, ettet anna niiden paistua liian kauan. Jos avokado kypsyy liian kauan, se alkaa muuttua ruskeaksi ja maistua katkeralta. Kukaan ei halua sitä.

Pekoniin kääritty avokado-perunoiden resepti

Tiedämme, että pekoni ja avokado ovat hienoja, mutta entä jos kääritään pekoni avokadon ympärille? Herkullinen!

Palvelee 6-8

Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 15 minuuttia | Kokonaisaika: 25 minuuttia

Ainekset:

• 12 nauhaa pekonia
• 2 kypsää avokadoa, leikkaa puoliksi ja poista siemenet
• 1/2 dl majoneesia
• 1 rkl Sriracha -kastiketta

Ohjeet:

1. Paista pekonia 2 erässä keskilämmöllä, kunnes se on juuri ja juuri saanut väriä. Et halua pekoniasi rapeaksi; sen pitäisi silti olla siirrettävissä murtumatta.
2. Leikkaa jokainen avokado puoliksi kolmeen pitkään osaan ja poista kuoret.
3. Kääri 1 pekoniviipale jokaisen avokado -siivun ympärille. Kiinnitä pekoni avokadoon työntämällä puinen hammastikku pekonin ja avokadon läpi.
4. Käännä broileri korkealle ja aseta leivinpelti kolmanneksi ylhäältä.
5. Lisää pekoniin käärityt avokadoperunat leivinpaperille ja laita ne uuniin. Paista noin 5 minuuttia, kunnes pekoni alkaa rapeutua.
6. Ota pois uunista ja ota hammastikku pois.
7. Sekoita pienessä kulhossa majoneesi ja Sriracha -kastike.
8. Tarjoile majoneesia kuumien avokado -perunoiden kanssa.

Monia hienoja reseptejä, kuten meidän Sivuun Facebookissa.

Lisää avokadoreseptejä

Täytetyt paistetut avokadot
Pihvi fajita-täytetyt avokadot
Tabbouleh-täytetyt avokadot