Lisää vain rapea leipä, jotta tämä rakastettu espanjalainen ruokalaji muuttuu voileipiksi. Tulet rakastamaan näiden voileipien yksinkertaisuutta ja makua.
Lihaton maanantai tulee vain kerran viikossa, mutta saatat pitää tästä reseptistä espanjalaisia munakasvoileipiä niin paljon, että teet sen useammin. Se on helppo valmistaa yksinkertaisista raaka -aineista ja tekee runsaan aterian aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.
Espanjalainen omeletti - tai tortilla de patata, kuten sitä kutsutaan Espanjassa - on yksinkertainen ruokalaji, joka on valmistettu perunoista, sipulista ja munista. Tästä espanjalaisesta suosikkiruokasta on monia versioita, ja tämä lihaton vaihtoehto tekee kaksinkertaisen tehtävän toimimalla voileipien pääainesosana.
Valitse suosikkileipäsi tai rapea leipä viipaloimiseksi ja tarjoile tälle voileivälle. Se on yksinkertaista, mutta taattua, haluat tehdä tämän aterian uudestaan ja uudestaan, lisäät sen voileivään tai syöt sen sellaisenaan.
Espanjalainen munakasvoileipäresepti
Palvelee 4
Ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 ruskeaa perunaa, kuorittu ja viipaloitu ohuiksi pyöreiksi
- 1/2 sipulia tai noin 1/3 cup, kuutioituna
- 1/2 punaista paprikaa, siemenet ja kalvo poistettu, pieniksi kuutioiksi
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 3 munaa
- 1 tl kuivattua persiljaa
- 1/4 tl suolaa
- 1/8 tl jauhettua mustapippuria
- 2-3 unssia silputtua cheddarjuustoa
- 4 neliönmuotoista voileipärullaa tai sämpylää, viipaloitu puoliksi
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Lisää oliiviöljy 10 tuuman tarttumattomalle ja uuninkestävälle pannulle keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää perunat ja kypsennä toisinaan sekoittaen noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita.
- Lisää sipuli perunoihin ja paista noin 5 minuuttia, välillä sekoittaen.
- Lisää punainen paprika ja valkosipuli ja paista noin 1 minuutti.
- Lisää munat kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
- Mausta munat kuivatulla persiljalla, suolalla ja mustapippurilla. Kaada seos perunaseoksen päälle ja keitä 3-5 minuuttia tai kunnes munat alkavat kiinteytyä.
- Laita paistinpannu uuniin ja paista 5-7 minuuttia, kunnes munat ovat kypsiä. Ota uunista ja kaada juusto tasaisesti seoksen päälle. Paistinpannusta tuleva lämpö sulaa juuston.
- Poista munakas pannulta ja leikkuulaudalle. Leikkaa 4 osaan, riittävän suureksi peittämään voileipärullan alaosa.
- Peitä loput leivät ja tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä.
Tee espanjalaisesta suosikkiruokasta voileipiä.
Lisää lihattomia maanantai -reseptejä
Kvinoaa, avokadoa ja paahdettua punapippuria
Tofu ja bok choy lo mein
Kermainen bataatti ja parsa -lasagne
