Helppo Lounais -quinoa -leipomo - SheKnows

Tämä on yksi maukas vuoka! Keitetty quinoa sekoitetaan enchilada -kastikkeeseen, kasvisten ja mustien papujen seokseen. Tämän reseptin lisäksi meksikolaista juustoa ja paistettua resepti ei ole vain yksinkertainen, vaan se on erittäin terveellinen perheateria.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Mikään ei ole verrattavissa hyvään meksikolaiseen ruokaan. Useimmiten se voidaan ladata juustolla, raskailla kastikkeilla ja joissakin tapauksissa jopa friteerattuina. Täällä jaamme terveellisemmän käsityksen meksikolaisesta ruoasta käyttämällä quinoaa, vihanneksia ja enchilada -kastiketta vuoan luomiseksi. Quinoa ei ole vain gluteeniton, se on täynnä proteiineja, mikä on loistava vaihtoehto kasvissyöjille.

Helppo Lounais -quinoa -leivontaresepti

Palvelee 8

Ainekset:

• Ruoanlaitto spray
• 2 kuppia keitettyä quinoaa
• 1 makea sipuli, hienonnettuna
• 1 vihreä paprika, hienonnettuna
• 1 tölkki mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
• 1 kuppi jäädytettyä tai säilöttyä maissia
click fraud protection
• 1 pieni tölkki enchilada -kastike
• 1 kuppi silputtua meksikolaista juustoa
• 1/2 dl vihreää sipulia, ohuiksi viipaleiksi
• Kermavaahtoa koristeeksi (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Suihkuta vuoka kevyesti tarttumattomalla ruoanlaitto- ruiskeella ja aseta sivuun.
2. Suihkuta suuri pannu tarttumattomalla ruoanlaitto sprayllä ja lisää makea sipuli ja paprika. Keitä keskilämmöllä 5 minuuttia pehmentyäksesi.
3. Lisää isoon kulhoon keitetty quinoa, keitetyt vihannekset, mustat pavut, maissi ja enchilada -kastike. Sekoita hyvin ja kaada vuokaan. Päälle raastettua juustoa ja paista 25-30 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kullanruskea.
4. Ota uunista ja anna jäähtyä useita minuutteja. Koristele viipaloidulla vihreällä sipulilla ja smetanaa. Tarjoile heti.

Lisää quinoa -reseptejä

Kuinka valmistaa quinoaa
Mansikan basilikan quinoa -salaatti
Yrttinen quinoa -salaatti, paahdettuja pinjansiemeniä ja sitruunaa