Ensimmäinen kerta, kun kuulin Havaijin pizzasta, oli yliopiston ensimmäisen vuoden vuosi Super Bowl -sunnuntaina. Kämppäkaverit halusivat tilata Papa John'sin, ja joku ehdotti havaijilaista pizzaa. Koska olen merkki New Yorkista, joka ei ollut koskaan syönyt Papa Johnin, koska kaupungin jokaisessa kadunkulmassa oli laillinen pizzeria, en Minua jännitti vain ajatus saada piirakka franchising -laitoksesta, mutta pelkkä ehdotus ananasta sen päälle heitti minut reuna.
He tilasivat sen joka tapauksessa, ja pitkän potkimisen ja huutamisen jälkeen minä vihdoin loukkasin ja kokeilin siivua. Ensimmäinen ajatukseni? Outo. Täysin outoa. Se kasvoi kuitenkin minuun, ja neljä vuotta myöhemmin saavutuksiini 22-vuotiaana kuului magna cum laude kaksoistutkinto, hyväksytty työtarjous yritysmaailmassa ja suvaitsevaisuus ananasta vastaan pizza.
Tämä havaijilainen pizzahampurilainen vie asiat seuraavalle tasolle naimisiin perinteisen amerikkalaisen hampurilaisen kanssa havaijilaisen pizzan kanssa. Sulatetun mozzarellan, paksuun leikatun kinkkupalan ja jonkin verran karamellisoitua ananasta sisältävä suolaisen makea räjähdysmäinen outo, joka vain toimii. Ilmeisesti nuo havaijilaiset tietävät yhden tai kaksi asiaa ananaksen suhteen.
Havaijilaisen pizzahampurilaisen resepti
Palvelee 4
Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 20 minuuttia | Kokonaisaika: 30 minuuttia
Ainekset:
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa
- Suolaa ja pippuria
- 4 paksuleikattua ananasrengasviipaletta
- 4 paksuleikattua (noin 1/4 kiloa kutakin) kappaletta keitettyä kinkkua
- 4 siivua mozzarellaa
- 4 hampurilaispullaa
Ohjeet:
- Kuumenna suuri, tarttumaton paistinpannu keskilämpötilalla ja rasvaa keittosuihkeella.
- Sekoita isossa kulhossa jauhettu naudanliha, suola ja pippuri ja muodosta sitten 4 hampurilaispihviä, noin 1/4 kiloa.
- Laita hampurilaiset pannulle ja paista noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta.
- Aseta siivu mozzarellaa kunkin päälle noin 1 minuutti ennen kypsennysajan päättymistä ja peitä kansi sulaakseen. Aseta hampurilaiset syrjään lautaselle ja peitä kansi lämpimänä.
- Aseta 4 kappaletta kinkkua samaan paistinpannuun ja lämmitä, kunnes ne ovat ruskistuneet kummaltakin puolelta, noin 2-3 minuuttia. Aseta sivuun.
- Aseta lopuksi ananasrenkaat pannulle ja kypsennä noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne alkavat karamellisoitua.
- Kokoa hampurilainen asettamalla kinkkupala pullapohjan päälle, sitten hampurilainen ja ananasviipale päälle.
Lisää hampurilaisreseptejä
Spagettihampurilainen
Bruschetta -hampurilaiset
Lopullinen aamiaishampurilainen
