Tämä vuosi on ollut paljon käsiteltävää, emmekä yritä tehdä lomista stressaavampia kuin niiden pitäisi olla. Tämä tarkoittaa sitä, että luotamme yksinkertaisiin mutta tyydyttäviin resepteihin päästäksemme läpi Ina Gartenin yksi keksitaikina viidellä tavalla kohteeseen piparmintun kuori se on niin söpö, annamme sen lahjaksi. Mutta näyttävän loma -aterian löytäminen, joka ei väsytä meitä, on ollut hiukan haastavampaa, minkä vuoksi kiihdyimme, kun Giada De Laurentiis jakoi hänet petollisesti helppo-hidas paahdettu lohi resepti! Se näyttää erittäin vaikuttavalta tarjoiltuna hienolla lautasella, mutta se kokoontuu hieman yli tunnissa, tekee siitä ihanteellisen vuoden, kun yritämme varmistaa, että lomat ovat yhtä rentouttavia ja nautinnollisia mahdollista.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Katso tämä viesti Instagramissa
Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti
Älä nyt pelkää ilmausta "hitaasti paahdettu". Vaikka hidas paahtaminen jotain ison naudanpaistin kaltaista voisi kestää kaiken päivä, hitaasti paahtava lohi, joka voidaan kypsentää muutamassa minuutissa, tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että se on paistettu uunissa noin tunnin. Suhteellisen alhaisella lämmöllä ja pidemmällä kypsennysajalla lohen rasvat ehtivät haihtua kuivattamatta lihaa, jolloin saat mehevän ja herkän palan.
Toinen tapa, jolla De Laurentiis korottaa tätä ruokaa, on paahtamalla kokonaisia mausteita ja murskaamalla ne esijauhettujen mausteiden sijaan. Hän käyttää korianteria ja fenkolin siemeniä lohen makuun. Jos sinulla ei kuitenkaan ole kokonaisia kumina- tai fenkolinsiemeniä, voit käyttää esijauhettua-mutta paahtoleipää kuivaa pannua ennen niiden käyttöä, mikä auttaa aktivoimaan niiden mausteisen olennaisen öljyt.
Lohi asetetaan viipaloidun fenkolin päälle, päällystetty täysjyväsinapilla ja kuorittu fenkolin, korianterin ja suolan kanssa ennen uuniin menoa.
Tarjoillaksesi voit yksinkertaisesti siirtää lohen tarjoilulautaselle (värikontrasti lohen ja tämän välillä sininen Le Creuset tarjoilulautanen olisi erityisen silmiinpistävää), ripottele sitä fenkolisiivuilla ja suihkuta sitä hyvällä oliiviöljyllä lisätäksesi rikkautta.
Mitä tarjoilla tällaisen ruuan kanssa? Uuni on varattu, joten suosittelemme jotain, joka voidaan nopeasti valmistaa liedelle, kuten Ina Gartenin vihreät pavut Gemolatatai De Laurentiis rapea orzo antipasti -salaatti tuoretta, viileää murinaa rikkaan lohen kanssa.
Se on ateria, joka on ehdottomasti lomapöytäsi arvoinen, mutta sen valmistaminen ei vie koko päivää. Saat molempien maailmojen parhaat puolet - herkullisen, juhlallisen pääruoan ja aikaa rentoutua ja nauttia siitä.
Tarkista ennen lähtöäsi galleriamme alla:
