Et ehkä koskaan osta kaupasta valmistettua rotisserie-kanaa uudelleen. Hallitse raaka-aineitasi, ja tunnin kuluttua sinulla on täydellisesti kypsennetty lintu, josta voit ylpeänä palvella perhettäsi tai vieraitasi.
Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme
Ei enää kaupasta ostettua rotisserietä
Et ehkä koskaan osta kaupasta valmistettua rotisserie-kanaa uudelleen. Hallitse raaka-aineitasi, ja tunnin kuluttua sinulla on täydellisesti kypsennetty lintu, josta voit ylpeänä palvella perhettäsi tai vieraitasi.
Helpoin paistettu kana, jonka koskaan teet… se on uskomattoman kosteaa ja herkullista!
Paahdettu kana
Resepti mukautettu Thomas Kellerin julkaisusta, Bouchon.
Ainekset:
- 3 kiloa kanaa
- 1-1/2 teelusikallista kosher-suolaa
- 1 tl tuoretta murskattua mustapippuria
- Tuoretta timjamia
- Paistinpannu
- Keittiölanka (valinnainen)
Ohjeet:
- Ota kana, huuhtele se, taputtele se kuivaksi paperipyyhkeillä, aseta paistinpannuun ja ristikkoon, jos sinulla on keittiölanka.
- Kuumenna uuni 450 asteeseen F. Jos sinulla on kiertoilmauuni, aseta se puhtaaseen kiertoilmaan.
- Ota kosher -suolaa ja tuoretta murskattua mustapippuria ja ripottele koko kuiva lintu.
- Aseta lintu esilämmitettyyn uuniin ja paista 45-50 minuuttia. Älä avaa uunia tai paista kanaa ruoanlaiton aikana - kädet pois!
- Ota se uunista, ota kourallinen tuoretta timjamia ja laita se pannulle kanan tippojen kanssa. Pyörittele ja lusikoi linnun päälle.
- Anna kanan levätä 15 minuuttia säilyttääkseen mehunsa!
- Vedä jalka pois linnusta 15 minuutin kuluttua. Erittäin kostea ja herkullinen sisältä, erittäin rapea ja maukas iho ulkona!
Lisää paahdetun kanan reseptejä
Kanaa paistettuna oluessa
Aasialaisen paahdetun kanan resepti
Hunajan ja rosmariinin paahdetun kanan resepti
