Kun lapsesi alkaa valittaa, "PB & J taas ?!" mitä äiti tekee? Tässä on koulu lounas vinkit kirjasta, 44 asiaa, jotka vanhempien tulisi tietää terveellisestä ruoanlaitosta lapsille, kirjoittanut kokki Rahman “Rock” Harper. Kokki Rockilla on hihassaan muutamia temppuja, joilla hän saa lounaslaatikon tylsästä loistavaksi ja ehkä jopa muuttaa lapsesi hienostuneeksi koululounaaksi. Hän heittää myös muutamia bonusideoita koulun jälkeisiin välipaloihin, jotka pitävät ne poissa roskasta ja täynnä illallisaikaan.
1. Keitä eteenpäin luovasti 
"Tykkään valmistaa tusinaa muffinsseja sunnuntaina ja käyttää niitä koko viikon lounaaksi tai välipalaksi."
Terveellisten muffinsien tekeminen on helppoa. Etsi suosikki muffinssireseptisi ja käytä täysjyväjauhoja mahdollisuuksien mukaan. Muista heittää lapsille hedelmiä ja pähkinöitä, kuten mustikoita tai vadelmia, pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä. Käytä terveellisiä öljyjä ja korvaa sokeri vaihtoehtoisilla makeutusaineilla, kuten agave -nektarilla tai hunajalla. Jos lapset kyllästyvät samaan makuun, pakastan muutaman muutamaksi päiväksi. Älä pelkää olla luova. Minulla oli jäännöksenä porkkanaa ja ananasta jonain päivänä ja päätin käyttää niitä muffinssissa agave -nektarin, pellavansiemenen ja vehnäjauhon kanssa. Lapset tappoivat heidät!
2. Smoothiet!
"Smoothiet ovat loistava tapa integroida tuoreita hedelmiä ruokavalioonsa ja tehdä herkullisia virvokkeita koulun jälkeen."
Tee siitä käytännön projekti antamalla lastesi poimia omat hedelmät ja pyytää heitä pesemään ja poistamaan lehdet ja varret. Anna heidän heittää hedelmät ja kaikki lisäaineet, kuten rasvaton maito tai hunaja, tehosekoittimeen ja anna heidän repiä! He ovat innoissaan kutsuessaan jotain niin herkullista omakseen!
3. Makea, ei sokerinen
"Liika sokeri ei ole hyväksi, mutta se ei tarkoita, ettet voisi tehdä jotain makeaa koulun jälkeiseen herkkuun."
Tykkäämme tehdä ruskeita riisileipiä kaakaolla, hunajalla ja mantelivoilla. Lapset vain rakastavat heitä!
4. Tee omat sirut
”Kaupasta ostetut sirut ovat usein täynnä rasvaa, suolaa ja keinotekoisia ainesosia, jopa leivottuja lajikkeita. Tykkään tehdä omia siruja. Se vaatii vähän työtä, mutta ne ovat sen arvoisia. ”
Viipaloi ruskeat perunat 1/8 tuuman paksuisiksi. Mausta oliiviöljyllä ja mausta merisuolalla. Paista yksi kerros leivinpaperilla 450 asteessa, kunnes ne ovat rapeita. Voit tarjoilla näitä vähärasvaisella pulahduksella tai yksin. Käytä vaihtelua varten erilaisia perunoita, kuten makeita tai violetteja, ja leiki mausteilla altista lapsesi erilaisille makuyhdistelmille - kuuma ja mausteinen, savuinen, intialainen tai jopa italialainen mausteita! Lapsesi kiittävät sinua.
5. Älä pelkää antaa lapsille "aikuista" ruokaa
"Monet lapset rakastavat sitä, mitä aikuiset tekevät, joten anna heille mahdollisuus syödä aikuisten ateria."
Jos lapsesi pitää sushista, lähetä hänet kouluun sushin kanssa, mutta on parasta välttää lajikkeita, joissa on raakaa kalaa, koska oikean lämpötilan ylläpitäminen voi olla vaikeaa. Jos olet seikkailunhaluinen, tee kasvisrulla porkkanasta, kurkusta, avokadosta ja ruskeasta riisistä. Monet kaupat myyvät nyt nori- ja bambumattoja kansainvälisellä osastollaan.
6. Kuumenna asiat
"Suurin osa ruoasta, jota tarjoamme lapsillemme lounaaksi, on kylmää, mutta älä pelkää muuttaa sitä, jos voit."
Ajattele lastesi suosikkiruokia ja löydä tapa sovittaa ne lounaslaatikkoon. Cheeseburger-makaronit vähärasvaisen lihan, täysjyväpastan, tomaattien ja vähärasvaisen juuston kanssa ovat loistava lounas. Poikani rakastaa tacoja, joten annamme hänelle muutamia täysjyvä tortilloja, juustoa, salaattia ja tomaattia sekä lämmitettyä naudanlihaa ja ruskeaa riisiä erillisissä termoseissa. On erittäin tärkeää, että kuumat esineet kuumennetaan yli 165 ° F: een eivätkä ne saa jäähtyä yli 140 ° F: een ennen lounaalla syömistä. On vielä parempi, jos lapsellasi on mikroaaltouuni koulussa, joten tee tutkimuksia.
Lisää terveellisiä koululounasideoita SheKnowsissa
- Terveellinen pikaruoka takaisin kouluun
- Terveellisiä välipaloja kouluurheiluun
- Hip- ja terveellisiä lounaslaatikkovinkkejä takaisin kouluun
