Kukkakaalin pizzakuori, johon on lisätty tuoretta pestoa maun kohottamiseksi - SheKnows

Vakavasti, kuka ei rakasta pizzaa? Tiedän, että minulla on, ja itse asiassa minun on saatava se vähintään kerran viikossa, koska se on lempiruokani. Mutta tiesitkö, että voit tehdä pizzaa kotona ja tehdä siitä erittäin herkullisen ilman jauhoja?

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin gluteeniton sitruunan unikko-leipä on kirkas ja pirteä herkku kaiken loman jälkeen

Tämä kukkakaali -pizzakuori on niin vaikuttava, että et todellakaan halua enää koskaan jauhoversioita. Jotta kuoreni saisi paljon makua, lisäsin taikinaan muutama lusikallinen pestoa ennen paistamista. Se tuo niin ihanan raikkaan maun tähän jo erittäin maukkaaseen tapaan nauttia pizzasta.

Täytä pizza haluamallasi tavalla. Kirjaimellisesti! Tässä versiossa käytin tuoreita viipaloituja tomaatteja, basilikaa ja ylimääräistä kuorittua mozzarellaa.

Pesto-kukkakaalin pizzakuoren resepti

Pesto tuo kirkkaan maun tähän jo herkulliseen kotitekoiseen pizzakuoreen, joka on valmistettu tuoreesta kukkakaalista.

Palvelee 6

Valmistusaika: 25 minuuttia | Paistoaika: 30 minuuttia | Kokonaisaika: 55 minuuttia

Ainekset:

Pizzan kuorelle

• 1 iso pää kukkakaali, kukat poistettu (pesty ja kuivattu)
• 1/2 dl vasta raastettua parmesanjuustoa
• 1 kokonainen luomumuna
• 3 rkl tuoretta basilika-pestoa (käytin kaupasta ostettua)
• 1 rkl kuivattua italialaista maustetta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Täytteet

• 1/2 dl rasvatonta mozzarellaa
• Viipaloidut roma tomaatit
• Tuore basilika
• 1 tl kuivattua oreganoa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla.
2. Lisää monitoimikoneeseen kukkakaalin kukinnot ja vatkaa, kunnes seos muistuttaa riisiä.
3. Siirrä kukkakaali mikroaaltouunin kestävään kulhoon ja kypsennä 4 minuuttia korkealla. Poista ja anna jäähtyä 5 minuuttia.
4. Lisää sekoituskulhoon jäähdytetty kukkakaali ja loput pizzan kuoren ainekset ja sekoita hyvin.
5. Kaada seos uunipellille ja muotoile haluamasi pizzakuori.
6. Paista kuorta 20 minuuttia tai kunnes reunat alkavat ruskistua ja rapeaksi.
7. Poista kuori uunista ja lisää halutut täytteet. Paista vielä 8-10 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja alkaa muuttua kullanruskeaksi.
8. Viipaloi pizza ja tarjoile lämpimänä.

Monia hienoja reseptejä, kuten meidän Sivuun Facebookissa.

Lisää kukkakaalin reseptejä

5 Herkullista kukkakaalin reseptit
Pilkkaa perunamuusia kukkakaalia käyttäen
Kaksi kertaa paistettua kukkakaalia