Hanki pad thai -mukavuus omassa kodissasi. Tämä terveellinen versio korvaa kesäkurpitsa -nuudelit riisinuudelien sijaan.
Pad thai on ylivoimaisesti suosikki etninen ruokalajini. Oma henkilökohtainen tavoitteeni oli lähteä liikkeelle ja tehdä terveellinen versio tyydyttämään arki -iltani. Kesäkurpitsa -nuudelit pelastamaan tavallisten pad -nuudelien sijaan.
Tiesitkö, että juustoraastin tekee sinulle ihmeitä juuston raastamisen ja murskaamisen lisäksi? Voit tehdä omat kotitekoiset vihannesnuudelit liu'uttamalla vihannekset alas raastimen suurempaan osaan. Voila, sinulla on nuudeleita. Vaikuta ystäviisi tällä terveellisellä ja yksinkertaisella pad thai -mallilla.
Pad thai kesäkurpitsa nuudelit resepti
Palvelee 2-3
Ainekset:
- 3 rkl vettä
- 2 tl Sriracha -kastiketta
- 2 rkl kalakastiketta
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- 1 rkl rypsiöljyä
- 1 tl jauhettua valkosipulia
- 4 kuppia raastettua kesäkurpitsa -nuudelia
- 1 kuppi silputtua porkkanaa
- 1 kuppi papuja
- 2 rkl ohuiksi viipaloituja vihreitä sipulia
- 1 kuppi silputtua kaalia
- 1 muna
- Ripaus suolaa
- 1/4 cup maapähkinöitä
- Korianteri, täytteeksi
Ohjeet:
- Lisää isossa paistinpannussa vesi, Sriracha, kalakastike ja ruskea sokeri. Vatkaa kunnes sokeri liukenee ja pidä miedolla lämmöllä.
- Lisää rypsiöljy suuriin töihin keskilämmöllä. Lisää kesäkurpitsa, valkosipuli, porkkanat, vihreä sipuli, kaali ja pavun itut.
- Keitä vihanneksia 5 minuuttia ja lisää sitten kalakastike. Jatka kypsentämistä 10 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.
- Vatkaa pienessä pannussa kananmuna ja lisää se kasvisseokseen.
- Lisää päälle ripaus suolaa, maapähkinöitä ja korianteria.
Lisää aasialaisia reseptejä
Thai maapähkinä nuudelikulho resepti
Nopeat aasialaiset nuudelit katkaravulla
Aasialaistyylinen mausteinen keitto
