Ravitsevia mereneläviä sisältäviä illallinenreseptejä - SheKnows

Kuulet jatkuvasti enemmän kalan syömisestä terveydellisistä eduista, mutta kun kohtaat tehtävän sen kypsentämisen, kanaa. Kirjaimellisesti.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Rayn thaimaalainen chili-lasitettu lohi saa makunsa tästä yllättävästä lisäyksestä

On vaikea kiistää kalaystävällisen ruokavalion eduista.

Ja silti, niin monet kanadalaiset eivät saa ehdotettua kolmesta viiteen annosta kalaa viikossa, koska he eivät tiedä miten sitä valmistaa.

"Useimmat ihmiset ylikypsentävät sen ja sitten se on kuiva", sanoo Toronton ravitsemusterapeutti ja kirjailija Theresa Albert, joka tarjoaa sivustollaan erilaisia ​​terveellisiä reseptejä, Ystäväni ruoassa.

Monissa kalalajeissa on omega-3-rasvahappoja, joilla on terveyshyötyjä koko kehollesi, Albert sanoo.

"Ne kosteuttavat jokaista solua ja pitävät tulehduksen kurissa", hän sanoo ja lisää, että yhdysvaltalainen maatilalla kasvatettu monni on hänen suosikkinsa.

"Se on maukasta, mietoa kalaa, joten jopa lapset pitävät siitä."

Kokeile Albertin helppoja kalareseptejä:

Fantastisia kala -tacoja

Palvelee 4

Valmistusaika: 10-12 minuuttia

Ainekset:

• 1/2 pää kukkakaali
• 1/2 - 3/4 kiloa lohifileitä
• 1-3 tl chilijauhetta
• 1-2 kupillista keitettyä riisiä (valinnainen)
• 8 taco -kuorta
• 1 kuppi jogurttia
• 2 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
• 1 rkl Dijonin sinappia
• 1 kuppi salsaa
• 1 avokado, viipaloitu koristeeksi

Ohjeet:

1. Kuumenna höyrystinpannu kiehuvaksi ja lisää kukkakaali, joka on jaettu kukintoihin. Peitä ja höyrytä 5–10 minuuttia pehmeäksi.
2. Soseuta keitetty lohi riisin kanssa (valinnainen) ja lämmitä pannulla lisäämällä chilijauhetta maun mukaan. Laita taco -kuoret uuniin 200 ° F (95 ° C), kunnes ne ovat täynnä.
3. Sekoita suuressa kulhossa kukkakaali, tilli ja sinappi. Kun kukkakaali on pehmeää, soseuta haarukalla ja sekoita tilliseokseen.
4. Kokoa tacot kalan kanssa pohjaan. Päälle halutessasi kukkakaalia, salsaa ja avokadoa.

Haudutettua lohta tarragonimehulla

Palvelee 4

Valmistusaika: 20 minuuttia

Ainekset:

• 1-1/2 kiloa lohifileitä
• 1 tl voita
• 1/2 dl hienonnettua vihreää sipulia
• 2/3 kuppia vähärasvaista kananlientä
• 1-2 kupillista vettä peittämiseksi
• 1 tl tuoretta rakuunaa tai 1/2 tl kuivattua
• Sitruunan viipaleet

Ohjeet:

1. Sulata voi keskipitkällä lämmöllä suuressa raskaassa pannussa. Lisää hienonnettu sipuli ja kypsennä, kunnes sipuli on löysä - noin minuutin.
2. Lisää liemi, vesi ja rakuuna ja kiehauta. Laita kalat tässä seoksessa yhdeksi kerrokseksi. Vähennä lämpöä, peitä kansi ja hauduta kunnes se on läpikuultavaa - noin 10-12 minuuttia.
3. Poista kala varovasti pannulta, aseta tarjoilulautaselle ja pidä lämpimänä. Käännä lämpö korkealle ja anna pannulla olevien mehujen kypsyä, kunnes se on laskenut noin puoleen. Kaada mehu kalan päälle ja tarjoa heti sitruunaviipaleiden, suolan ja pippurin kanssa haluttaessa.

Lisää terveellisiä reseptejä

Tuoreet vinaigretit pizzan lisäämiseksi salaateihisi
5 Harvinaisia ​​hedelmiä sinun täytyy kokeilla
Sitruunaruohoinen kana jogurtti-tillikastikkeella