Kun ajattelet sitä, kreppit ovat lopullinen pannukakku hakata koskaan keksitty. Ne on super helppo tehdä. Makeita tai suolaisia täyttövaihtoehtoja on käytännössä loputtomasti, ja niitä voidaan valmistaa aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi ja jälkiruoaksi. Ja bonus: Ne ovat niin kauniita, kun ne on täytetty tomusokerilla, marjoilla, hedelmillä tai jopa suklaakastikkeella. Pidän erityisesti siitä, että ne on valmistettu peruskomponenttien ainesosista, jotka ovat yleensä käsillä.
Lisää:Crepejä brien, saksanpähkinöiden ja hunajan kanssa
Jotta taikinaan ei muodostu paakkuja, sekoita ainekset joko tehosekoittimessa tai vatkaa kulhossa ja siivilöi sitten. Tykkään kulhosta kulkea ja siivilöidä taikinaa, koska pesen mieluummin siivilän kuin tehosekoittimen. Mutta sekoita ainesosat vapaasti molempiin suuntiin.
Lisää keskikokoiseen kulhoon kaikki taikinan ainekset: jauhot, sokeri, suola, maito, munat ja sulatettu voi.
Vatkaa yhdessä.
Siivilöi taikina sitten pieneen astiaan tai kaatavaan mittakuppiin.
Peitä muovikelmulla ja jäähdytä jääkaapissa tunnin ajan. Tämä auttaa estämään kreppien hajoamista ruoanlaiton aikana.
Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja levitä voi pannun pohjalle kuumuutta kestävällä harjalla.
Kaada taikina vuokaan niin, että se täyttää vain 1/2 - 3/4 vuoan pohjan halkaisijasta.
Kallista pannua eri suuntiin levittääksesi taikinan koko pannun pohjalle.
Kreppi kypsyy hyvin nopeasti.
Nosta noin 30 sekunnin kuluttua kreppin reunat kuumuutta kestävällä lastalla (haluan käyttää kumilajia) ja käännä se ympäri.
Jos käytät tarttumatonta pannua, sinun ei tarvitse lisätä enempää voita pannuun ensimmäisen kreppin valmistuksen jälkeen.
Siirrä kreppit suurelle lautaselle. En yleensä laita vahapaperia jokaisen kreppin väliin, mutta se on vaihtoehto, jos haluat. Anna kreppien jäähtyä täysin ennen täytteen lisäämistä.
Lisää: Pinaatti, rusina, saksanpähkinä
Vaihtoehto on täyttää kreppi ohuella kerroksella sitruunajuustoa.
Tämä on sama täyte, jota käytetään sitruunamerenpiirakassa ja joka voidaan ostaa valmiina, yleensä ruokakaupan hillojen ja hyytelöiden avulla.
Kaunis tapa tarjoilla kreppiä on taitettu neljään osaan. Taita kreppu ensin puoliksi ja sitten uudelleen puoliksi.
Päälle tomusokeria.
Ja palvella. Niin helppoa.
Toinen vaihtoehto on täyttää kreppi maapähkinävoilla tai Nutellalla ja banaaneilla ja tarjoilla sitä rullattuna.
Levitä maapähkinävoita (kermaista tai karkeaa) krepille ja lisää viipaloidut banaanit.
Pyörittele sitten kreppiä, päälle tomusokeria ja kaivaa sisään.
Lisää hauskanpitoa varten tilkka suklaakastiketta kreppin päälle. Mikä loistava tapa aloittaa päivä.
Lisää:Savustettua lohikreppirullia
Crepes -resepti
Saanto 7
Ainekset:
Crepeille
- 2 munaa
- 1 kuppi jauhoja
- 2 tl sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 1-1/4 dl maitoa
- 2 rkl sulatettua voita (taikinaksi)
- 1/2 tl voita (pannun voiteluun)
Täyttövaihtoehdoista
- Maapähkinävoi, sileä tai paksu (noin 1 rkl per kreppi
- Viipaloidut banaanit (noin 1/2 banaania per kreppi)
- Sitruunajuusto (noin 1 rkl per kreppi)
- Suklaakastike (koristeluun)
- Jauhettu sokeri (koristeluun)
Ohjeet:
Crepeille
- Lisää keskikokoiseen kulhoon kaikki taikinan ainekset: jauhot, sokeri, suola, maito, munat ja sulatettu voi. Vatkaa yhdessä. Siivilöi taikina pieneen kangassiivilään pieneen kannuun tai kaatamiskuppiin (vaihtoehtoisesti lisää kaikki ainekset tehosekoittimessa ja sekoita, kunnes ne sekoittuvat).
- Peitä muovikelmulla ja jäähdytä jääkaapissa 1 tunti. Tämä auttaa estämään kreppien hajoamista ruoanlaiton aikana.
- Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja levitä voi pannun pohjalle kuumuutta kestävällä harjalla.
- Kaada taikina vuokaan niin, että se täyttää vain 1/2 - 3/4 vuoan pohjan halkaisijasta.
- Kallista pannua eri suuntiin levittääksesi taikinan koko pannun pohjalle.
- Kreppi kypsyy hyvin nopeasti. Nouse noin 30 sekunnin kuluttua kuumuutta kestävällä lastalla (kuten kumityynyllä), nosta kreppin reunat ja käännä se ympäri.
- Jos käytät tarttumatonta pannua, sinun ei tarvitse lisätä lisää voita pannuun ensimmäisen kreppin valmistuksen jälkeen.
- Siirrä kreppit suurelle lautaselle. Kreppien ei pitäisi tarttua yhteen, mutta haluttaessa vahapaperipaloja voidaan lisätä jokaisen kreppin väliin. Anna kreppien jäähtyä täysin ennen täytteen lisäämistä.
- Lisää halutut täytteet.
- Taita tai rullaa kreppiä täytteillä ja koristele täytteillä, kuten tomusokerilla, suklaakastikkeella tai valitsemallasi täytteellä.
Täyttövaihtoehdoista
- Levitä kreppin päälle maapähkinävoita tai Nutellaa. Lisää viipaloidut banaanit kreppin toiseen päähän peräkkäin. Pyörittele kreppiä, alkaen banaanien lopusta.
- Levitä kreppin päälle sitruunajuustoa. Taita kreppi puoliksi ja sitten taas puoliksi.
