Teriyaki -kana miso -riisin päällä on japanilaista mukavaa ruokaa, joka on tehty helpoksi - SheKnows

Kana -teriyaki on yksi suosikki japanilaisista ruuistani, koska rakastan eri makujen kontrastia yhdessä puremassa. On vaikea vastustaa makeaa ja suolaista kanaa, joka on ruskistettu juuri oikeaan sävyyn ja jonka tahmeus tekee siitä vielä paremman. Ja paahdettu sitruuna lisää täydellisen sitrushedelmän.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme

Tämän kanan yhdistäminen miso -riisiin on 100 kertaa parempi kuin höyrytetty valkoinen riisi, koska miso täydentää teriyaki -makua. Se on japanilainen tahna, joka on valmistettu fermentoiduista soijapavuista (voi olla myös riisiä, ohraa ja muita ainesosia), suolasta ja kojista. Muista, että kolmen perustyypin mison suolaisuus vaihtelee. Tässä reseptissä käytin punaista, joka on suolaisin. Valkoinen on vähiten suolaista ja keltainen on keskinkertaista.

Teriyaki -kana miso -riisin resepti

Palvelee 4

Valmistusaika: 5 minuuttia | Kypsennysaika: 25 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 2 tuntia | Kokonaisaika: 2 tuntia 30 minuuttia

Ainekset:

• 4 kanan reidet iholla
• 3 rkl soijakastiketta
• 3 rkl hunajaa
• 3 rkl miriniä
• Juuri murskattua pippuria
• Oliiviöljy
• 4 siivua orgaanista sitruunaa
• Miso -riisi (katso resepti alla)

Ohjeet:

1. Tee terävällä veitsellä noin 4 pientä, syvää rakoa kanaan.
2. Yhdistä keskikokoisessa kulhossa soijakastike, hunaja, mirin ja pippuri ja marinoi kana siinä noin 2 tuntia (tai enemmän). Kun kana marinoituu, valmista miso -riisi (katso resepti alla).
3. Ruskista kana kattilassa keskilämmöllä oliiviöljyn kanssa molemmin puolin. Hävitä marinadi. Kuullota sitruunaviipaleet nopeasti kanan kanssa, kunnes ne saavat väriä.
4. Tarjoa kana miso -riisin päälle.

Miso -riisin resepti

On olemassa kolme erilaista misopastaa, joilla on erilainen suolaisuus. Punainen on suolaisin, joten käytä enemmän misoa, jos käytät valkoista tai keltaista.

Palvelee 4

Valmistusaika: 3 minuuttia | Kypsennysaika: 10 minuuttia | Kokonaisaika: 13 minuuttia

Ainekset:

• 1 rkl punaista misoa
• 2 rkl hunajaa
• 2 rkl miriniä
• 2 rkl riisiviinietikkaa
• 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 4 rkl seesamiöljyä
• 1 rkl seesaminsiemeniä
• 4 kuppia keitettyä riisiä

Ohjeet:

1. Sekoita pienessä kulhossa miso, hunaja, mirin, riisietikka ja inkivääri.
2. Paahda seesaminsiemenet suuressa, kuivassa kattilassa miedolla lämmöllä ja lisää sitten misoseos.
3. Lisää riisi, sekoita hyvin. Kaada päälle seesamiöljyä ja sekoita hyvin.
4. Tarjoile tarjoilulautasella kanan kanssa.

Lisää kanan ja riisin reseptejä

Gluteenittomat sateenkaarikana- ja riisikulhot mausteisella riisikastikkeella
Kermainen hitaasti liesi kana, riisi ja pekonikeitto
Kanaa, riisiä ja kasviksia