Siellä olimme tiistai -iltana ja mitään syötävää. Illalliselle lähteminen ei ollut vaihtoehto, koska olimme liian väsyneitä. Jäljellä oli vain yksi asia: pasta.
t
t Minulla oli pieni määrä rigatonia, pieni määrä kuoria, vähän jauhettua kalkkunaa ja purkki tomaatti -basilikakastiketta. (Yleensä välttelen purkitettua tomaattikastiketta, mutta koska olimme viimeisillä jaloilla, en aio taistella mukavuuden puolesta.)
t Koska olen ruokaravintola/välittäjä, en voi tyytyä vain lautasen yksinkertaisuuteen sellaisenaan.
t Kaivoin jääkaapin läpi ja löysin sen - yksi ainesosa, joka nostaisi tämän tylsän tiistai -illallisen seuraavalle tasolle: Boursin -pehmeä juustolevite.
En rehellisesti tiedä, miksi tätä ei ollut aiemmin ajateltu. Kun lisäsin valkosipulin ja yrttilevityksen tomaatti- ja kalkkunaseokseen, se antoi lautaselle maun kiireen yhdellä yksinkertaisella kauhalla.
t Nauti! Vain tylsä tiistai-iltaruoka, pukeutunut teini-ikäiseen.
t
Ainekset:
-
t
- 1 tarjotin jauhettua kalkkunaa
- 1 purkki tomaatti -basilikakastiketta
- 1/2 dl Boursin -juustolevitystä
- 2 dl pastaa (mitä tahansa)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 keltaista sipulia, kuutioituna
- 1/2 tl suolaa, pippuria ja valkosipulijauhetta
- 1 kourallinen raastettua parmesanjuustoa
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Lisää pasta kiehuvaan/suolattuun veteen ja keitä al dente
- Lisää oliiviöljy, sipuli ja kalkkuna suurelle paistinpannulle ja kypsennä, kunnes kalkkuna on kypsä
- Lisää tomaattikastike ja juustolevite ja anna kaiken sulaa ja kiehua
- Sekoita al dente pasta kastikkeeseen ja tarjoile
- Päälle kourallinen raastettua parmesanjuustoa
t
t
t
t
