Gluteenittomia leipomoita ilmestyy kaikkialle, vegaanivaihtoehtoja kaikissa trendikkäissä ravintoloissa ja ruokarajoituksia Koska ruoka -allergioista on tulossa outo ylpeilyoikeus, ne ovat kehittyneet enemmän trendikkääksi lausunnoksi kuin lailliseksi lääketieteelliseksi kunto. On oikein ihmetellä, ovatko ruoka -allergiat todellisia vai vain joukko hypeä?
Totuus on, että ruoka -aineallergiat ovat todellisia. Mayo Clinicin mukaan ruoka -aineallergiat vaikuttavat jopa 8 prosenttiin alle 3 -vuotiaista lapsista ja 4 prosenttiin aikuisista. Jos näyttää siltä, että kohtaat ruokavaliorajoituksia useammin, se on todennäköisesti koska ihmiset käyttävät usein väärin merkintää "ruoka -aineallergiat", kun he todella viittaavat "ruokaan" suvaitsemattomuudet. ”
|
Ruoka -intoleranssireaktiot
Ruoka -intoleranssi on paljon vähemmän vakava reaktio ruokaan, joka ei liity immuunijärjestelmään. Todellisessa allergiassa immuunijärjestelmä tunnistaa elintarvikkeen vaaralliseksi ja taistelee sitä kuin tautia vastaan. Tämä voi aiheuttaa erilaisia oireita, kuten turvotusta, huimausta, ihottumaa ja jopa kuoleman. Vain pieni määrä tätä ruokaa voi laukaista massiivisen vasteen. Usein ensimmäinen altistuminen tälle kohderuoalle aiheuttaa vain lievän reaktion ja sitten seuraavat altistukset laukaisevat täydelliset allergiset reaktiot.
Ennaltaehkäisy ja hoito
Ruoka -intoleranssin vuoksi reaktiot tiettyyn ruokaan ovat paljon lievempiä, mukaan lukien usein ruoansulatusongelmat tai väsymys, ja pieni määrä kohderuokaa ei välttämättä aiheuta vastetta. Tämä määräongelma voi olla syy siihen, miksi jotkut ruokavalion rajoitukset näyttävät vääriä. Henkilö, joka väittää laktoosi -intoleranssia, voi itse asiassa syödä pienen annoksen smetanaa, jos hän tietää intoleranssinsa rajat. Akuuttien ruoka -aineallergioiden hoitoon on olemassa hätätoimenpiteitä, mutta yleensä paras tapa toimia sekä ruoka -allergioiden että intoleranssien hoidossa on välttäminen.
Vaikka kaikki tuotteiden ympärillä olevat pakkaukset, joissa on ruokavalion rajoituksia myyntikopiona, voivat johtaa sinua uskoa, että ruoka -aineallergiat ja intoleranssit ovat vain markkinointikieltä, ne ovat varmasti enemmän kuin että. Nämä olosuhteet voivat aiheuttaa monenlaisia reaktioita, kohtalokkaista vatsakipuihin, ja vaikka ne olisivatkin hypetettyjä juuri nyt, ne eivät todellakaan ole hypeä.
Lisää ruoka -intoleranssista
- Vaihtoehtoisia vaihtoehtoja kalsiumlisälle
- 6 Maitotonta juomaa kokeiltavaksi
- Keliakia ja gluteeni -intoleranssi: diagnoosi ja hoito
