Porkkanakakku -evästeet - SheKnows

Yllätä perheesi modernilla spinillä perinteiseen porkkanakakkuun. Nämä herkullisen kosteat porkkanakakut keksit täytetään lämpimillä mausteilla ja täytetään runsaalla kanelikermajuustokuorrutuksella.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Riff on Rice Krispies Treats on klassikon täydellinen päivitys

Porkkanakakku -evästeet

Saa 24 evästettä

Evästeiden vuoksi

Ainekset:

• 1/2 dl tummaa ruskeaa sokeria
• 1/2 dl rakeistettua sokeria
• 1 tikku suolaamatonta voita, huoneenlämpöinen
• 1 iso muna
• 1 1/2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
• 1 1/2 kuppia yleisjauhoja
• 1/2 tl leivonta sooda
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 1/4 tl kosher -suolaa
• 2 tl *kurpitsapiirakkaa
• 1 1/4 kuppia valssattua kauraa
• 1 1/2 dl hienonnettua porkkanaa (noin 2 porkkanaa)
• 1/2 dl rusinoita
• 4 unssia murskattua ananasta, valutettu

Ohjeet:

1. Kuumenna 350 asteeseen F ja vuoraa evästearkki leivinpaperilla tai silikonilla.
2. Yhdistä tummanruskea sokeri, rakeinen sokeri ja voi ja sekoita sauvasekoittimella vaaleaksi ja kermaiseksi, noin 3 minuuttia; lisää muna ja vaniljauute, kunnes seos on sekoittunut kunnolla.
3. Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, ruokasooda, leivinjauhe, suola ja kurpitsapiirakka -mauste.
4. Lisää jauhoseos vähitellen märään seokseen, kunnes se on juuri yhdistetty; lisää kaura, porkkanat, rusinat ja ananas.
5. Kaavi taikina evästearkille keskikokoisella evästekauhalla jättäen 2 tuumaa evästeiden väliin; paista 12–15 minuuttia tai kunnes se on hieman ruskistunut. Jäähdytä leivinpaperilla 5 minuuttia ja siirrä sitten jäähdytystelineeseen. Kun evästeet ovat jäähtyneet, kuorruta kanelikermajuustokuorrutuksella.

Kuorrutusta varten

Ainekset:

• 4 unssia tuorejuustoa
• 1/4 dl suolaamatonta voita, huoneenlämpöistä
• 1/2 tl puhdasta vaniljauutetta
• 1 1/2 dl makeisten sokeria
• 1 tl kanelia

Ohjeet:

1. Yhdistä kermajuusto, voi, vanilja, kunnes se on sekoitettu; lisää makeisten sokeri hitaasti, kunnes se on sekoitettu; sekoita hitaasti joukkoon kaneli.
2. *Jos sinulla ei ole kurpitsapiirakan maustetta käsilläsi, korvaa seuraava: 1 tl jauhettua kanelia, 1/2 tl jauhettua inkivääriä, 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää ja 1/8 tl jauhettua neilikkaa.

Lisää leivontaideoita ja reseptejä

Maustetut appelsiinikarpalo -murutangot

Maple Pekaanipähkinät

Mini kookos kerma torttuja

Jätä kommentti