Lihaton maanantai: Porkkana ja lehtikaali sekoitettuna-SheKnows

Tämä suosikki noutoruoka on niin helppo valmistaa, ja se on täynnä upeaa makua ja väriä. Se on terveellinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti lihattomaan maanantaihin.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Mikään ei voita tuoreiden vihannesten makua tai väriä osana ravitsevaa ateriaa. Tämä lihaton maanantai-resepti porkkanan ja lehtikaalin sekoituspaistolle on loistava esimerkki! Se on yksinkertainen ruokalaji, mutta maut ovat hämmästyttäviä.

Tämä on kaunis ruokalaji, jota voi käyttää yritykselle tai perheelle. Kultaiset porkkanat kirkastavat asioita lehtikaalin tummanvihreää vasten. Jos haluat käyttää valmistettua sekoitussekoitusta, voit varmasti, mutta mitä käytin täällä, oli helppo koota ja voit hallita käyttämiäsi makuja.

Porkkanan ja lehtikaalin sekoituspaista resepti

Palvelee 4

Ainekset:

• 16 unssia lehtikaalia, pesty ja varren pohjatuuma katkaistu
• 3 suurta porkkanaa, kuorittu iho ja leikataan sitten spiraaleiksi
click fraud protection
• 1/4 dl vähän natriumia sisältävää soijakastiketta
• 1/4 dl kasvislientä
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 1 tl hienonnettua tuoretta inkivääriä
• 2 tl ruskeaa sokeria
• 2 tl riisiviinietikkaa
• 1 tl seesamiöljyä
• 1 tl Srirachaa tai muuta kuumaa kastiketta
• 1/2 tl sitruunamehua
• 2 rkl oliiviöljyä
• 4 kuppia keitettyä riisiä
• Koristeena paahdettuja seesaminsiemeniä (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kaalin pesun ja leikkaamisen jälkeen revi se suuriksi 4 tuuman paloiksi. Leikkaa porkkanat spiraaliksi spiraalikuorimella. Jos sinulla ei ole kierrekuorinta, voit julienne leikata ne. Aseta vihannekset sivuun.
2. Kastikkeen valmistamiseksi yhdistä kulhossa soijakastike, liemi, valkosipuli, inkivääri, ruskea sokeri, etikka, seesamiöljy, Sriracha ja sitruunamehu. Sekoita hyvin ja sekoita keskenään.
3. Lisää kattilaan noin 4 kupillista vettä ja kiehauta. Kun kiehuu, lisää lehtikaali, upota se veteen ja keitä 2-3 minuuttia. Valuta lehtikaali ja aseta se sivuun.
4. Lisää oliiviöljy suurelle pannulle keskilämmöllä. Kun ne ovat kuumia, lisää porkkanat ja keitä sekoittaen noin minuutti, jotta ne pehmenevät. Lisää lehtikaali pannulle pihdeillä. Sekoittaa yhteen.
5. Lisää kastike pannulle ja lisää lämpöä. Keitä sekoittaen muutama minuutti ja nosta sitten kattila liedeltä.
6. Lisää keitetty riisi yksittäisille lautasille ja lisää kukin lehtikaalin ja porkkana -seoksella. Lusikoi päälle hieman kastiketta ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Tarjoile tämä paistinpannu ihanan aterian kera!

Lisää lihattomia maanantai -reseptejä

Valkosipuli ja sieni perunamuusia
Kikherne ja musta linssisalaatti fetaa
Linssin ja kasvispaimenen piirakka