Kasvavan valikoiman, saatavuuden ja kohtuuhintaisuuden kanssa Luomu ruokia, voit helposti nauttia erilaisen ja herkullisen luomuruoan jokaisena viikonpäivänä. Kannustamme sinua ostamaan paikallisten viljelijöiden markkinoita, osuuskuntien ja ruokakauppojen luomutuotteita ja tekemään viikon mittaisesta luomuruoasta ja siihen liittyvistä resepteistä osa perheesi terveellistä siirtymistä luomutuotteisiin.
Viikko luomuruokaa
Ateriasuunnittelu: 7 päivän luomuaamiainen
Anna perheellesi terve alku päivälle nälkää tyydyttävällä luomuaamiaisella. Jos olet juuri aloittanut luomuruoan, voit helposti muuttaa perheesi perinteisen alkuperän aamupalat luomuksi yksinkertaisesti ostamalla luomulaatuisia pannukakkuja, leipää, muroja, hedelmiä, vihanneksia ja meijeri.
- sunnuntaibrunssi: Luomupannukakkuja tuoreilla marjoilla
- Maanantai: Kotitekoinen granola luomujogurtilla
- Tiistai: Luomuhedelmä smoothiet, jotka on valmistettu luomutofusta, jogurtista tai soijamaidosta tai mantelimaidosta
- Keskiviikko: Kotitekoinen luomupuuro
- Torstai: Perheesi suosikki luomuvilja ja maito
- Perjantai: Nopea luomumunakka tuoreilla vihanneksilla
- Lauantai: Luomu ranskalainen paahtoleipä ja orgaaninen vaahterasiirappi
Ateriasuunnittelu: 5 orgaanista työpäivää ja koulupäivän lounasta
Tasapainoinen keskipäivän ateria pitää perheesi energisenä ja täyteen koko iltapäivän illalliseen asti. Tässä on viisi orgaanista lounasideaa, jotka voit pakata vihreisiin lounaslaatikoihin ja ruoka-astioihin, jotta keskipäivän syöminen olisi entistä ympäristöystävällisempää.
- Maanantai: Luomutonnikala -Nicoise -salaatti
- Tiistai: Grillattu kananrinta luomuviljaleivillä marinoitujen luomuvihannesten kanssa
- Keskiviikko: Luomumuna -salaattivoileipä
- Torstai: Luomukokin salaatti
- Perjantai: Luomu Quiona- ja linssisalaatti
Kokeile näitä hauskoja, ympäristöystävällisiä lounaspusseja
Ateriasuunnittelu: 7 orgaanista perheillallista
Perheen istuminen syömään luomuruokaa ei ole vain hyvä tapa yhdistää, vaan se on myös täydellinen ateria opettamaan lapsillesi luomuruoat.
- Sunnuntai: Luomupasta tuoretta luomupestokastiketta
- Maanantai: Paahdettua luomukanaa luomupaahdetuilla perunoilla ja parsalla
- Tiistai: Luomu kasvissyöjä -lasagne
- Keskiviikko: Grillattua luomulohta yrttijogurtikastikkeella
- Torstai: Orgaaniset naudanlihatakot kotitekoisella guacamolella
- Perjantai: Kotitekoinen luomupohjainen vihannes- ja juustopizza
- Lauantai: Luomukatkarapuja ja kasviksia Lo Mein
Vinkkejä vihreään keittiössä lasten kanssa
Luomuperheen reseptit
Olit päättänyt siirtyä täysin luomutuotteisiin tai sisällytät yksinkertaisesti enemmän luomuruokaa perheen aterioita, voit päättää, kuinka monta seuraavista ainesosista on tavanomaisia tai luonnonmukaisesti kasvatettu.
Kotitekoinen granola luomujogurtilla
Tekee 4 annosta
Ainekset:
2 kuppia orgaanista kauraa
1 tl jauhettua kanelia
1 tl suolaa
3 rkl kasviöljyä
1/4 kuppi hunajaa
1/4 kuppia tiukasti pakattua vaaleanruskeaa sokeria
1 tl puhdasta vaniljauutetta
1/3 cup hienonnettua pekaanipähkinää
1/3 dl kuorittuja auringonkukansiemeniä
1/3 cup rusinoita
1/3 dl kuivattua hienonnettua taatelia
1/3 kuppia johanneksenleipäleipiä
4 dl orgaanista vaniljajogurttia
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 325 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla.
2. Yhdistä isossa kulhossa kaura, kaneli ja suola. Sekoita erillisessä kulhossa öljy, hunaja, ruskea sokeri ja vanilja. Kaada hunajaseos kauraseoksen päälle ja sekoita hyvin.
3. Sekoita pekonipähkinät ja auringonkukansiemenet seokseen. Levitä seos valmiille leivinpaperille ja paista 10 minuuttia.
4. Ripottele rusinoita, taatelia ja johanneksenleipälastuja granolan päälle ja paista vielä 15 minuuttia. Anna granolan jäähtyä, murenna ja lusikoi jogurtin päälle.
Luomukvinoa- ja linssisalaatti
Tekee 2 annosta
Ainekset:
1 kuppi orgaanisia linssejä, huuhdeltu
2 tl suolaa, jaettuna
1 kuppi orgaanista quinoaa, huuhdeltu
3 rkl balsamiviinietikkaa
3 rkl orgaanista ekstra -neitsytoliiviöljyä
2 tl merisuolaa, jaettuna
1 kokonainen luomu luumutomaatti, kuutioituna
1 kokonainen orgaaninen avokado, puolitettu, kuorittu, kuorittu, kuutioitu
1-2 tl tuoretta jauhettua korianteria
2 rkl sitruunankuorta
Ohjeet:
1. Laita linssit kattilaan ja lisää niin paljon vettä, että ne peittävät 2 tuumaa. Sekoita 1 tl suolaa ja kiehauta. Hauduta kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia tai kunnes tarjous on kypsä.
2. Kun linssit kypsyvät, keitä kvinoa jäljellä olevan suolan kanssa pakkauksen ohjeiden mukaan.
3. Valuta linssit hyvin ja siirrä ne kulhoon. Lisää quinoa ja sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä.
4. Sekoita etikka ja oliiviöljy erillisessä kulhossa vinaigretteksi.
5. Lisää tomaatit ja avokadot linssiseokseen ja valuta vinaigrette. Ripottele päälle korianteria ja sitruunankuorta.
Luomu kasvissyöjä -lasagne
Tekee 6-8 annosta
Ainekset:
12 luomuviljaista lasagne -nuudelia
3 kuppia orgaanista kukkakaalia, hienonnettuna
2 orgaanista porkkanaa, viipaloitu
1 iso orgaaninen valkosipuli, viipaloitu
2 orgaanista punaista paprikaa, kylvetty, viipaloitu
2 luomu kesäkurpitsaa, viipaloitu
3 valkosipulinkynttä, jauhettu
Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
1/2 dl orgaanista täysjyväjauhoa
3 dl orgaanista vähärasvaista maitoa
1 kuppi raastettua parmesanjuustoa, raastettuna
3 kuppia orgaanisia vauvan pinaatinlehtiä
32 unssia orgaanista ricottajuustoa
3 kuppia raastettua orgaanista mozzarellajuustoa
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F ja voitele 9 × 13 tuuman vuoka.
2. Keitä lasagne -nuudelit al denteksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta hyvin ja aseta sivuun.
3. Höyrytä kukkakaali, porkkanat, sipulit, paprikat, kurpitsa ja valkosipuli pehmeäksi, noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla ja laita sivuun.
4. Sekoita keskenään jauhot ja maito kattilassa ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä 5 minuuttia, välillä sekoittaen, kunnes sakeutuu.
5. Sekoita joukkoon vähitellen parmesanjuusto ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää pinaatti sekoittaen, kunnes se on kuihtunut, noin 5 minuuttia. Ota kattila liedeltä.
6. Aseta yksi kerros nuudeleita valmistetun astian pohjalle. Levitä päälle pinaattiseos, ricottajuusto ja kasvisseos. Ripottele päälle mozzarellajuustoa ja laita päälle toinen nuudelikerros. Jatka toisella kerroksella, joka päättyy mozzarellaan.
7. Paista lasagnea 35–40 minuuttia tai kunnes se on kypsää ja kuplivaa. Anna jäähtyä ennen leikkaamista.
Lisää orgaanisia perheen reseptejä
- Luomukeiton reseptit
- Orgaanisia italialaisia reseptejä
- Luomuvauvanruoan valmistus
