Huono kofeiiniton kahvia ei voi pitää taukoa. Kahvin harrastajat usein pitävät sitä "ei oikeana" kahvina vain siksi, että kofeiini on poistettu. Mutta vaikka kahvipalkki - sekä tavallinen että kofeiiniton - nousee, kahvin kofeiininpoistomenetelmät eivät itse asiassa ole muuttuneet paljon. Jos haluat jakaa sen yksinkertaisesti: Perusmenetelmiä on kaksi, kemikaali tai vesi. Joko kemiallinen liuotin poistaa kofeiinin paahtamattomista papuista suoraan tai välillisesti tai pavut kastetaan veteen. Molemmat menetelmät ovat aikaa vieviä ja kalliita, mikä on toinen syy siihen, että hyvää kofeiinia voi olla vaikea löytää. sen tekeminen vie vain enemmän aikaa. Jokaisella menetelmällä on myös hyvät ja huonot puolensa: vesimenetelmä poistaa muut makuaineet, jotka on lisättävä papuihin kofeiinin poistamisen jälkeen. Kemiallinen menetelmä puolestaan tummentaa papuja, mikä vaikeuttaa paahtamista hyvin, koska ne ovat jo pimeitä.
Ja kun niitä on kofeiinin edut, on myös monia syitä ohittaa se: Se cedistää ahdistusta ja unettomuus aloittelijoille. Jotkut ihmiset löytävät kofeiinia kahvista ja auttavat heitä tuntemaan olonsa valppaana, toiset taas pitävät sitä eturivissä. Ja joskus kahvin ystävä voi vain haluta myöhään iltapäivällä tai illalla kupillisen joe ilman huolta heittämisestä ja kääntämisestä myöhemmin. Nykyisten vaihtoehtojen vuoksi kenelläkään ei ole syytä pidättäytyä kahvista vain siksi, että heidän on pidättäydyttävä kofeiinista.
Eli vielä on jonkin verran kofeiini kofeiinittomassa kahvissa: yleensä välillä 2-15 milligrammaa 8 unssia kuppia kohden. Tavallisessa kahvissa on sitä vastoin 80-100 milligrammaa. Se on tarpeeksi pieni, että useimmat ihmiset eivät huomaa sitä, mutta se on syytä pitää mielessä, jos valitset kofeiiniton terveydellisistä syistä. Mutta yleensä ihmiset, jotka kaipaavat kuppia joe ilman tärinää, voivat silti saada sen turvallisesti ja herkullisesti yhdestä näistä panimoista.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme vastaanottaa pieni myyntipalkkiot ja jälleenmyyjä voivat saada tiettyjä auditoitavia tietoja kirjanpitoa varten tarkoituksiin.
1. Kahdeksan O'Clock -koko papukahvi Alkuperäinen kofeiiniton
Sinun ei tarvitse tuhlata käsityöpaistoa - tämä massamarkkinamerkki on toisen katsauksen arvoinen (tai maku, kuten se oli). Kahdeksan O'Clock -kahvia valmistetaan 100% Arabica -kahvipavuista, joita arvostetaan lempeämpien, hedelmällisempien ja vähemmän katkeroiden ominaisuuksiensa vuoksi. Heidän keskipaahdettu kahvi on myös tasapainoinen: ei liian vaalea, ei liian tumma sekä kofeiinittomissa että kofeiinipitoisissa vaihtoehdoissa. Se on myös kokonainen papukahvi, jonka avulla voit jauhaa sen kotona parhaan tuoreuden ja optimaalisen karkeuden saavuttamiseksi panimomenetelmääsi varten.
2. SF Bay Coffee Decaf Ranskalainen paahdettava kompostoitava kahvi
Kahvikapselit tarjoavat paljon mukavuutta - ja paljon muovijätettä. SF Bayn kahvikapselit ovat kuitenkin 100% kaupallisesti kompostoitavia ja toimivat K-kuppityyppisten panimojärjestelmien kanssa. Heidän 100% Arabica -kofeiiniton ranskalainen paahdettu kahvi on tummaa, mutta ei ylivoimaisen katkeraa, ja se on tasapainotettu kermaisella, tummanruskealla sokerilla. Se on myös poistanut kofeiinin vesiprosesseilla, mikä on harvinaisempaa Yhdysvaltojen suurissa tuottajissa.
3. Peet's Coffee Decaf Major Dickasonin sekoitus
Tumma paahdettu kahvi on joillekin ihmisille synonyymi kahville: se ei vain ole sama, jos se ei ole rikas ja tumma. Tietenkin asia riippuu ensisijaisesti, mutta jos etsit tummaa kuppia, Peetin klassinen Major Dickason -seos on hyvä kokeilla. Kofeiiniton versio on sama kuin täysin kofeiinipitoinen, vain käsitelty liuotinmenetelmällä kofeiinin poistamiseksi. Tämä kofeiiniton seos jauhetaan ja sopii parhaiten tippukoneille ja tietyille kaatamismenetelmille.
4. Cameronin Coffee Decaf Highlander Grog
Maustettu kahvi, kuten kofeiiniton, voi aiheuttaa kuumia reaktioita. Mutta kuten kahvin kanssa, kaikki riippuu mieltymyksistä. Cameronin kahvi antaa faneille mahdollisuuden saada voileipä ja juoda sitä myös ilman kofeiinia. Highland Grog on saanut inspiraationsa Skotlannin makeimmista makuista: rommista ja butterscotchista. Maustettuna ilman sokeria tai keinotekoisia makeutusaineita, Cameronin Highland grog ei sisällä mitään siirappimaista tai keinotekoista makua. Juo se mustaksi tai lisää tilkka kermaa tai maitoa äläkä koskaan osta kalliita maustettuja kermavaahtoja uudelleen.
5. Kicking Horse Decaf Coffee
Tässä kahvissa on kaikki: 100% Arabica -kahvi on USDA: n sertifioimaa luomua, reilua kauppaa ja kosheria. Tietenkin se ei sisällä kofeiinia. Sveitsiläisellä vesimenetelmällä poistettu Kicking Horse haluaa, että niiden kofeiinit ovat yhtä rikkaita ja maukkaita kuin kofeiinipaahto. Kahvi sisältää myös kokonaisia papuja mahdollisimman tuoreelle kupille. Se on jopa tarpeeksi pimeää espressolaitteessa käytettäväksi kofeiinitonta lattea ja paljon muuta varten.
