Etsimme aina helppoja ja tyydyttäviä viikonloppuateriaideoita, mutta jotkut tavanomaisista asioistamme ovat hieman raskaita. Siksi käännymme ammattilaisten puoleen. Giada De Laurentiis, kirjoittaja Syö paremmin, tunne paremmin, näyttää aina olevan muutama päivitetty mukavat ruoan reseptit hihassaan, ja erityisesti yksi äskettäin kiinnitti katseemme. Se on hänen reseptinsä täytetyille paprikoille, mutta nämä eivät ole sellaisia likaisia paprikoita, jotka on täytetty lyijykylmällä, jossa on kuivaa jauhettua naudanlihaa ja joita saatat muistaa lapsuudestasi. Sen sijaan De Laurentiis keventää asioita muutamalla terveellä vaihtosopimuksella, ja hän lisää sekoitukseen ylimääräisiä vihanneksia hyvän mittauksen vuoksi.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Katso tämä viesti Instagramissa
Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti
Tämä on aivan erilainen kuin ruokalaji, jonka muistamme lapsuudesta. Tämä johtuu siitä, että De Laurentiis ei täytä vain paprikaa vaan myös kesäkurpitsaa. Ja sen sijaan, että pysyisi tylsissä vihreissä paprikoissa, hän sanoo, että voit vaihtaa sen ja valita keltaisen, oranssin tai punaisen paprikan - valinta on sinun. Paprikan sateenkaaren ja kesäkurpitsan välistä jokainen perheenjäsen voi valita itselleen parhaiten sopivan kasvisastian.
De Laurentiis myös päivittää reseptin käyttämällä kalkkunajauhelihaa täytteessä jauhelihan sijasta. Eikä ole maustepakkauksia tai purkitetut tiivistetyt keitot tässä. Sen sijaan hän maustaa kalkkunan sekoituksella sipulia, persiljaa, ketsuppia, valkosipulia, suolaa, pippuria ja raastettua parmesania, sekoita sitten joukkoon munia ja korppujauhoja, jotta seos pysyy kosteana ja pysyy yhdessä.
Avain sen varmistamiseen, että täyteseoksesta ei tule tiheää, kovaa lihapalloa, sekoittaa sitä vain kunnes ainekset on yhdistetty. Se voi silti olla hieman möykkyinen, mutta se on okei - mitä et halua, on sileä, tahmea tahna.
Täytä ontot paprikat ja kesäkurpitsa -veneet kalkkunatäytteellä, peitä sitten marinarakastikkeella ja paista kunnes tarjous on noin 45 minuuttia. Voit halutessasi laittaa ne päälle hieman juustoa viimeisen 10 minuutin aikana - mozzarella, parmesaani tai jopa feta olisi herkullista.
Illallinen valmis! Sinulla on ateria, jossa on kaikki perinteisen suosikin täyteläiset mukavuudet, mutta jossa on kevyempi ja eloisampi maku ylimääräisten vihannesten käytön ja naudanlihan vaihtamisen kalkkunan ansiosta. Jäännökset ovat myös hienoja-voit jopa pilkkoa ne, jotta voit tehdä huolimattomia joes tai burritoja, tai heittää pastaa ja enemmän marinarakastiketta toisen kodikkaan italialaisvaikutteisen aterian.
Tarkista ennen lähtöäsi galleriamme alla:
Katso: Kuinka tehdä Giada De Laurentiis’Täytetyt lasagnerullat
