Äärettömän herkullisia makkaraa ja juustotäytteisiä pretzel -puffseja - SheKnows

Suussa sulava täytetty pretzel, joka muuttaa tapaa katsoa voileipiä tästä lähtien.

Kasvaessani minulla oli aina vakava heikkous leipää kohtaan. Lämmin kotitekoinen leipä voilla täytettynä saa minut joka kerta. Pretzelit tulee aina olemaan erityinen paikka sydämessäni tai sanoisinko vatsa. Mukava pehmeä keskus, jossa on hieman kovempi ulkopuoli, ja älä saa minua aloittamaan juustoisesta pulahduksesta sen kanssa. Tämä resepti tyydyttää haluni pretzelille, juustolle ja lounaalleni. Puhumattakaan nopeasti jääneestä ateriasta seuraavana päivänä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi yksinkertaisen italialaisen reseptin saadakseen sinut pois kesän ruoanlaittolamasta

Makkara- ja juustotäytteiset suolakeksit

Palvelee 6

Ainekset:

• 1-1/4 dl lämmintä vettä
• 3 rkl ruskeaa sokeria
• 1-1/2 tl aktiivista kuivahiivaa
• 3-1/2 kuppia yleisjauhoja
• 1/2 tl suolaa
• 3 litraa vettä
• 1/2 dl ruokasoodaa
• 1 kiloa sianlihaa
• 1/2 tl jauhettua valkosipulia
• 2 dl tuoretta hienonnettua pinaattia
• 1-1/2 kuppia raastettua mozzarellajuustoa
• 1-1/2 rkl suolaamatonta voita, sulatettu

Ohjeet:

1. Lisää kulhoon vesi, sokeri ja hiiva. Sekoita seosta kevyesti ja anna sen seistä 10 minuuttia.
2. Kiinnitä taikinakoukku ja lisää hitaasti jauhot ja suola. Sekoita, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista ja siitä muodostuu pallo.
3. Poista taikina ja laita isoon kulhoon. Peitä ja anna kohota 1 tunti.
4. Kuumenna uuni 425 asteeseen F.
5. Lisää sianlihamakkara isolle paistinpannulle. Paista ruskeaksi.
6. Lisää valkosipuli ja pinaatti pannulle ja keitä vielä 6 minuuttia.
7. Poista paistinpannu lämmöltä ja aseta sivuun.
8. Nipistä pois noin 1/4 - 1/2 kuppia taikinaa ja litistä se pyöreäksi.
9. Lisää 1/4 kuppi lihaseosta ja 1/4 kuppi juustoa ja taita sitten kaikki reunat sinetöidyn pussin luomiseksi.
10. Toista, kunnes kaikki taikina on käytetty.
11. Kuumenna iso kattila vettä ja ruokasoodaa kiehuvaksi.
12. Pudota 2 pussia kerrallaan, anna niiden kypsyä 30 sekuntia. Poista ja aseta tarttumattomalle leivinpaperille.
13. Voitele pretzelien yläosat sulatetulla voilla ja laita uuniin.
14. Paista 10-12 minuuttia tai kunnes kullanruskea.

Lisää pretzel -reseptejä

Jalapeñon popperilla täytetyt pehmeät pretzelit
Ranch -juhlat
Pick-and-roll pretzel-rullat