30 minuutin tofu- ja kasviskeitto-parempi kuin nouto ja melkein yhtä helppoa-SheKnows

Ota wokisi pois ja heitä joukkoon tofu ja vihannekset. Illallinen tarjoillaan 30 minuutissa.

Tämä on kasvisruoka, johon luotan usein, kun tiedän, että aika on lyhyt, mutta maut saavat sen näyttämään erikoisaterialta. Se on helppoa: vain tofua ja tuoreita vihanneksia sekä soijakastiketta, inkivääriä, maapähkinöitä, seesami- ja osterikastiketta, jotka antavat sille aasialaista tunnelmaa. Ja hienoa siinä on, että se on erittäin terveellistä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Tarjoa tämä kuumalla höyrytetyllä valkoisella riisillä, ja saat herkullisen kasvis -aasialaisen illallisen, joka on valmistettu tyhjästä omassa keittiössäsi.

Paistettua tofua ja vihanneksia osterikastikkeessa resepti

Tämä yksinkertainen paistettu kasvisruoka, jossa käytetään tofua ja vihanneksia, on tehty entistä herkullisemmaksi osterikastikkeella.

Palvelee 4

Valmistusaika: 5 minuuttia | Kypsennysaika: 25 minuuttia | Kokonaisaika: 30 minuuttia

Ainekset:

• 1/2 dl soijakastiketta
• 3 rkl sitruunamehua
• 1-1/2 tl ruskeaa sokeria
• 1-1/2 dl vettä
• 1 rkl maissitärkkelystä
• Oliiviöljy
• 7 unssia tofua, kuutioituna
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
• 1 rkl raastettua inkivääriä
• 2 keskikokoista porkkanaa, kuoritut ja viipaloidut
• 1-1/2 kuppia parsakaalin kukkia
• 1-1/2 kuppia kukkakaalin kukintoja
• 4 rkl osterikastiketta
• 2 rkl maapähkinöitä
• 2 rkl seesamiöljyä
• 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
• Kuumaa höyrytettyä riisiä tarjoiluun

Ohjeet:

1. Sekoita pienessä kulhossa soijakastike, sokeri, sitruunamehu ja vesi (jätä vähän sekoittamatta maissitärkkelykseen) ja säädä sitten makua tarvittaessa. Aseta sivuun.
2. Sekoita toisessa pienessä kulhossa maissitärkkelys varatun veden kanssa ja aseta sivuun.
3. Paista tofu wokissa tai suuressa kattilassa keskilämmöllä oliiviöljyn kanssa. Kun se muuttuu vaalean kullanruskeaksi, lisää valkosipuli, sipuli ja inkivääri. Anna kiehua vielä 2 minuuttia.
4. Lisää kasvikset ja anna kiehua noin 3 minuuttia.
5. Kaada joukkoon soijakastike, alenna lämpöä, peitä kansi ja keitä noin 12 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.
6. Kun vihannekset ovat kypsiä, lisää osterikastike ja maissitärkkelysseos ja sekoita vielä 3 minuuttia.
7. Sekoita joukkoon maapähkinät, seesaminsiemenet ja seesamiöljy.
8. Tarjoile kuuman höyrytetyn riisin kanssa.

Lisää tofu -reseptejä

Miso-lasitettu tofu mausteisilla merkkipavuilla
Makea ja tahmea cashew -tofu
Kookospähkinäinen tofu mausteisella maapähkinäkastikkeella