Kuuma ja mausteinen aasialaistyylinen valkosipuli katkarapu-SheKnows

Soijakastikkeella on suuri rooli tämän yksinkertaisen ja maukkaan katkarapun alkuruoan luomisessa. Ja valkosipulin ja chilin kanssa katkarapukokemuksesi heiluu.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin Mini Prosciuitto-täytetyt pizzat ovat vastustamattoman söpöjä ja herkullisia

Kasvoin Aasiassa, ja jotkut mausteet ovat tukipilareita tyypillisessä aasialaisessa keittiökaapissa. Yksi niistä on soijakastike. Sitä käytetään ruoanlaitossa ja kastikkeissa - paljon. Se on sama kuin italialaiset kohtelevat ekstra-neitsytoliiviöljyä. Soijakastike viettää enemmän aikaa pöydällä kuin kaapin sisällä. Kaksintaistelu-gastronomisen kulttuurin (aasialainen ja italialainen) säilyttäminen kotona tarkoittaa sitä, että minulla on enemmän mausteita ja ainesosia kuin tavallinen italialainen koti. Voit unohtaa kaiken muun, mutta ei koskaan soijakastiketta ja ekstra-neitsytoliiviöljyä.

Tässä minulla on hyvin yksinkertainen resepti katkarapuille, jotka on marinoitu sitruunassa, seesaminsiemenissä ja soijakastikkeessa (tietysti) ja sitten paahdettu paljon valkosipulia ja niin paljon chiliä kuin pystyt käsittelemään. Voin käsitellä vain yhtä chiliä, mutta voit lisätä maun mukaan. Paistoin katkarapuja kotona käytetyn oliiviöljyn kanssa, ja muutaman minuutin kuluttua minulla on aasialainen inspiroima valkosipulimainen ja mausteinen alkuruoka kahdelle.

Aasialaistyylinen valkosipulimainen, mausteinen paistettu katkarapuresepti

Palvelee 2

Ainekset:

• 1 kiloa suuria katkarapuja, deveined ja kuoritut (jätä hännät päälle)
• 2 rkl soijakastiketta
• 1/2 rkl sitruunamehua
• 1/2 tl paahdettuja seesaminsiemeniä
• Ekstra neitsyt-oliiviöljy
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 chili, kylvetty ja hienonnettu (jätä siemenet halutessasi mausteisemmaksi)
• Jauhettua mustapippuria
• Tuoretta persiljaa, hienonnettuna

Ohjeet:

1. Sekoita pienessä kulhossa soijakastike, sitruunamehu ja seesaminsiemenet keskenään. Voit säätää määriä makusi mukaan. Sekoita katkarapu joukkoon ja anna hautua 15 minuuttia.
2. Kuullota chili ja valkosipuli keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä extra-neitsytoliiviöljyn kanssa.
3. Lisää katkarapuseos. Paista, kunnes se on kypsennetty ja neste on vähentynyt, noin 8 minuuttia.
4. Ripottele pippuria ja persiljaa ja sammuta sitten lämpö.
5. Tarjoile kuumana.

Lisää katkarapureseptejä

Nopea ja helppo valkosipuli-konjakkikatkarapu
Kermainen Cajun -katkarapu -linguine
Kattilassa paistettua katkarapua seesamivalkosipuli-inkiväärikastikkeella