Seesamin kanan lihapullat sisältävät enemmän makua kuin tavallinen takeout -suosikki - SheKnows

Seesamikana on yksi kiinalaisten ravintoloiden tilattuista kanaruoista. Se on suosittu, koska siinä on niin miellyttävä yhdistelmä makeutta sekoitettuna etikan sävyihin ja seesamin voimakas näkyvyys.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Riff on Rice Krispies Treats on klassikon täydellinen päivitys

Tällä kertaa kana on kuitenkin täynnä voimakkaampia makuja, koska käytetään jauhettua lihaa ja yhdistetään maukkaampiin ainesosiin. Kuvittele, miltä nämä lihapullat maistuvat makealla seesamikastikkeella, joka peittää jokaisen palan. Ehdottomasti vaivan ja ajan arvoinen.

Seesamin kanan lihapullien resepti

Saanto 20

Valmistusaika: 30 minuuttia | Kypsennysaika: 30 minuuttia | Kokonaisaika: 1 tunti

Ainekset:

Kastiketta varten

• 1 kuppi kananlientä
• 1/2 dl soijakastiketta
• 1/4 cup riisiviinietikkaa
• 1/4 dl ruskeaa sokeria
• 1/4 dl vettä
• 2 rkl seesamiöljyä
• 1 tl raastettua inkivääriä
• Jauhettua pippuria, maun mukaan
• 1-1/2 rkl maissitärkkelystä

Lihapullat

• 1-1/2 dl jauhoja
• 1/4 cup maissitärkkelystä
click fraud protection
• 1 kuppi vettä
• 1/4 cup kastiketta
• 1 kiloa jauhettua kanaa
• 2 viipaletta voileipäleipää, murskattu
• 1/4 cup soijakastiketta
• 4 rkl ruohosipulia tai vihreää sipulia, hienonnettuna
• 1 rkl hoisin -kastiketta
• 1 rkl ruskeaa sokeria
• 1 tl suolaa
• 1/8 tl jauhettua pippuria
• Oliiviöljy (tai muu öljy ruoanlaittoon)
• 3 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä

Ohjeet:

1. Valmista kastike. Yhdistä keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä kananliemi, soijakastike, sokeri, vesi, etikka, seesamiöljy, inkivääri ja jauhettu pippuri. Anna kiehua, sitten miedolla lämmöllä, hauduta 3 minuuttia.
2. Kun kastike kiehuu, sekoita maissitärkkelys muutamaan ruokalusikalliseen vettä, kunnes siitä tulee tahna. Sekoita maissitärkkelystahna kastikkeeseen, kunnes se muuttuu paksuksi, ja aseta sivuun.
3. Valmista taikina keskikokoisessa kulhossa sekoittamalla 1/2 dl jauhoja, 1/4 cup maissitärkkelystä, vettä ja 1/4 cup kastiketta. Aseta sivuun.
4. Sekoita suuressa kulhossa kana, leipä, 1/4 kuppi soijakastiketta, 2 rkl ruohosipulia, hoisin -kastike, sokeri, suola ja jauhettu pippuri. Sekoita kunnes saat kompaktin seoksen.
5. Laita lautaselle loput 1 kuppi jauhoja lihapullien peittämiseksi.
6. Muotoile jauhotetuilla käsillä lihapullat kanaseoksen kanssa ja pyöritä ne sitten lautasella jauhojen kanssa. Ravista ylimääräinen pois ja aseta ne lautaselle.
7. Lämmitä suuri kattila oliiviöljyllä keskilämmöllä.
8. Kasta jokainen lihapulla taikinaan, ravista ylimääräinen pois ja kypsennä kattilassa.
9. Kun lihapullat ovat ruskeat kaikilta puolilta, kaada päälle loput kastike ja sekoita pari minuuttia.
10. Koristele seesaminsiemenillä ja jäljellä olevalla ruohosipulilla. Tarjoile kuumana.

Lisää lihapullia reseptejä

Mausteiset valkosipulilla paistetut lihapullat
Sitruunanlehdillä käärityt lihapullat
Teriyaki -mango- ja omenapalloja